 Du 15 Fév. au 30 Avr. 2010 Stagiaire
Restaurant Le Charbon Rouge – Paris (08)
Envoi des entrées.
Mise en place des garnitures.
Préparation et dressage des plats.
Préparation des desserts.
Nettoyage des locaux.
Entretien et rangement des ustensiles.
Inventaire des produits.
 Du 26 Oct.2009 au 08 Janv. 2010 Stagiaire
Hôtel Mercure – Montrouge (92)
Préparation et dressage des plats.
Mise en place froid et chaud.
Inventaire des produits.
Nettoyage des locaux.
Diplome(s) :
Oct. 2009 à Juin 2010 : Cap Cuisine – Greta 92 Sud – Meudon La Foret (92)
2003 : Niveau Baccalauréat – Lycée Le Réformateur – Haïti.
