Depuis Mai 2002 : Fondateur et Directeur de la Société Evénementielle BSJ Prod.
Déc. 99 à Mai 2002 : Four Seasons Hôtel George V
Ouverture de l’hôtel en tant que responsable de la comptabilité fournisseur puis prise en charge du poste d’Income Audit (Contrôle du Revenu) depuis avril 2001.
Court passage aux achats
Mars à Sept. 1999 : Hôtel de l’Arcade
Assistant chef de réception, prenant également en charge les débiteurs dans un petit hôtel de charme de 41 chambres dans le 8ème arrondissement
Juill. à déc. 1998 The Woodmark Hotel (Seattle, U.S.A.)
Réceptionniste-Concierge dans l’un des plus beaux établissements de la ville de Seattle dans l’Etat de Washington
Eté 1997 The Woodmark Hotel (Seattle, U.S.A.)
Stage de trois mois en comptabilité dans un hôtel situé aux Etats-Unis afin de découvrir les méthodes de travail et la comptabilité américaine et de mettre en application mes connaissances scolaires
Eté 1996 Grand Hôtel Malher
Stage de trois mois en réception, dans un hôtel familial parisien
Fév. à mars 1995 Hôtel Sheraton Prince de Galles
Stage d’hiver m’ayant servi de première approche avec le département « hébergement » d’un hôtel de chaine américaine de renommée internationale
Eté 1994 Hôtel Quality Inn
Stage de fin de deuxième année de lycée en cuisine
Eté 1993 Hôtel Le Bristol
Première expérience avec l’hôtellerie de luxe parisienne m’ayant permis de développer mes connaissances au niveau du restaurant et du room service
Diplome(s) :
Bachelor of Science Degree in Hotel Management (Bac + 3)
BtnH mention assez bien et européenne
BEP & CAP en Hôtellerie Restauration
Motivations :
Après m’être éloigné du milieu hôtelier pendant environ quatre ans, afin de créer une société événementielle qui a aujourd’hui fait ses preuves, je désire reprendre une activité de management et de terrain dans le domaine de l’hôtellerie-restauration.
Dans cet objectif, je vous soumets ma candidature afin de rejoindre votre équipe à un poste de management.
Mon goût pour le contact humain, la communication, la satisfaction des clients, le travail en équipe et mes connaissances en matière de management pourraient être mis à profit dans l’un de vos établissements.
Je reste à votre disposition pour un entretien au cours duquel, je souhaiterais développer mon parcours professionnel et mes motivations en vue d’une future collaboration. Dans cette perspective, je vous prie de croire, Madame, Monsieur, en l’expression de mes salutations distinguées.
