10 déc. 2007- 04 jan 2008
Stagiaire a l'Hôtel The Oberoi (île Maurice)
-Premier contact avec les différents sections et départements de l’hôtel
-Soumission d’un Rapport de Stage en écrit à la fin
16 juin 2008- 25 juillet 2008
Stagiaire a l'hôtel The Hilton Resorts & Spa
(ÎleMaurice)
-Stage en restaurant- mise en place et service.
-Stage en réception- arrivée et départ client, complaintes et échange des devises.
-Stage au service des étages- Nettoyage des chambres et par la suite Superviseur.
-Stage en cuisine- Cuisine chaude et froide, Pâtisserie et boucherie.
25 Mai 2009- 2 Octobre 2009
Stagiaire a l'hôtel Mas De la Fouque (France)
-Stage en restaurant Gastronomique-mise en place
-service
-apprentissage de produits français
-Chef de rang
-Maitre d’hôtel
-Stage en réception-Prise de réservation
-Check in et Check out des clients
-Répondre aux complaintes des clients
-Encaissements et Facturation
18 Fevrier 2010-
Chef de Rang au bistrot Le Petit Journal Ltd (île Maurice)
Diplome(s) :
-Certificate of Primary Education (CPE) – 282ѐme sur plus de
30 000 candidats
-School Certificate – Collège Royale de Port-Louis (2ѐme meilleur college de l’ile Maurice
-Higher School Certificate (équivalent Baccalauréat) – College Royale de Port-Louis
-BTS- Hôtellerie et Restauration - Ecole Hôtelière Sir Gaëtan Duval
Motivations :
Moi, Gunness Hans, est actuellement étudiant en BTS- Hôtellerie et Restauration à l’Ecole Hôtelière Sir Gaëtan Duval à l’île Maurice. Je termine mes études à la fin du mois de Juin et mon but et par la suite de venir travailler en France.
Je suis conscient que ce n’est pas évident de m’employer mais je vous demande comme même de me donner ma chance. Je souhaite vraiment élargir d’avantage mes connaissances et mes qualités dans le domaine de la restauration aux différents niveaux.
Les connaissances acquises durant ma formation, ma capacité d’adaptation aux situations nouvelles, ma motivation et mon dynamisme sauront bénéficier à votre entreprise.
Veuillez notez aussi que je possède un excellent anglais, ce dernier étant notre langue Nationale. Et que je n’aurais aucunes difficultés à communiquer dans cette langue.
