Directeur de restauration, Directeur adjoint, Maître d'hôtel
Département(s) recherché(s) :
92-Hauts-de-Seine, 75-Paris
Standing :
Gastronomique
Date de disponibilité :
05/07/2010
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue
Langue(s) :
Francais
Expérience professionnelle :
Oct. 2009 / Juin 2010 : LUNEXIE EVENTS – Chef de Projet Événementiel
Organisation et encadrement de manifestations pour les entreprises, logistique et commercialisation (montage des dossiers, gestion de gros budgets, promotion et communication, développement de partenariats)
Nov. 2005 / Nov. 2006 : G.S.P.P – Commerciale dans le domaine de la protection privée
Gestion du portefeuille clients (contrats et dossiers techniques), réponse aux appels d’offres, prospection et offres commerciales
Avril 2002 / Oct. 2005: CHÂTEAU DES VIGNERONS – Directrice de Restaurant
Gestion commerciale du site, gestion opérationnelle et animation d'équipe, optimisation des ratios, contrôle des approvisionnements et des inventaires, et prévisions des commandes
Diplome(s) :
Niveau Baccalauréat Secrétariat en 1991
Motivations :
Avec une expérience de trois ans en tant que Directrice d’un restaurant, j’ai été amenée à gérer les opérations de l’établissement, ainsi qu’à continuellement développer l’activité grâce à mon sens du relationnel.
Après avoir passé quelques années à élever mes enfants, j’ai repris une activité dans l’événementiel, qui m’a permis de compléter mon expérience par le biais de l’organisation d’événements professionnels dont une partie évoluait autour de la restauration.
C’est avec motivation et estime pour le monde de la restauration que je suis aujourd’hui à la recherche d’un emploi.
