2003/2010 : Chef de cuisine - Restaurant italien SOPRANO à Maison Laffitte (78)
2000/2003 : Chef de cuisine - Restuarant italien COCO GRIL à Osny (95)
1997/2000 : Chef de cuisine - Restaurant italien MARIO à Jouy Le Moutier (95)
1981/1997 : Chef de cuisine - Restaurant italien CASA NOSTRA à Cergy.
1978/1981 : Chef de cuisine - Restaurant italien REGINA à Paris 9 ème
1972/1978 : Chef de partie - Restaurant LE CHAPON FIN à Paris 6ème
1970/1972 : Aide de cuisine - Restaurant GEORGES V à Paris 8 ème.
Diplome(s) :
1982 : CAP Cuisine
Motivations :
Ayant une expérience de plus de 25 ans, en qualité de chef de cuisine en restauration italienne, je recherche un poste de chef de cuisine dans le 95. Bon gestionnaire, polyvalent, et ayant un talent culinaire affirmé, je souhaite aujourd'hui mettre toutes mes compétences acquises au sein d'un restaurant italien. J'ai été amené à encadrer une équipe de 12 personnes, coordonner le travail et superviser la cadence.
Disponible de suite, je me tiens à votre disposition pour un éventuel entretien.
