pole-chr emploi restauration hotellerie tourisme
pole-chr
pole-chr
emploi restauration hotellerie deposez votre cv offre d'emploi emploi tourisme cuisine emploi hotellerie emploi restauration recrutement chef de partie emploi serveur
 
Site d'offres d'emploi GRATUIT pour la restauration et l'hôtellerie

 CV Directeur adjoint 31-Haute-Garonne

 

Accédez aux coordonnées

Emploi(s) recherché(s) :
ma photo
Chef de cuisine, Directeur de restauration, Directeur adjoint
Département(s) recherché(s) :
31-Haute-Garonne
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
01/10/2009

Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
Non renseigné

Langue(s) :
Anglais, Allemand
Expérience professionnelle :
DIRECTEUR DE SITE


COMPETENCES

Management de personnel

Gestion et encadrement d’équipes

Élaboration et respect de budget

Gestion prévisionnelle
Gestion et optimisation de masse salariale
Gestion et optimisation des coûts denrée
Gestion et optimisation des frais fixes d’exploitation

Hygiène et sécurité alimentaire

Connaissance et maîtrise des normes HACCP

Création de menus

Élaboration de grilles de menus, travail en collaboration avec des diététiciens
Organisation de repas a thème, séminaire, mariages, banquets…
Manifestation sur place ou service traiteur jusqu’à 2500 personnes

Mise en place de service commercial

Démarchage clientèle
Réalisation de plaquette publicitaire et de site internet
Réalisation de contrat annuel avec diverses sociétés

Informatique

Très bonne maîtrise de l’outil informatique
(Word, Excel, Access, Publisher, flash, power point, outlook)






EXPERIENCES

Avril 2007 à ce jour (toujours en poste)
Responsable restauration et hôtellerie SODEXO
Clinique St Jean du Languedoc (CAPIO)
Clinique MCO et Convalescence de 360 lits
Gestion de la restauration, l’hôtellerie, le pôle commercial et la distribution automatique
Encadrement
22 salariés Sodexo (restauration et pole commercial)
66 Salariés clients (Agent de service hospitalier)
Clinique Sarrus Teinturier et Clinique St Nicolas
Clinique MCO De 190 lits
Gestion de la restauration, l’hôtellerie et la distribution automatique
Encadrement
12 salariés Sodexo (restauration)
35 Salariés client (Agent de service hospitalier


Janvier à Mars 2007

Responsable restauration et service EPHAD Blagnac pour le groupe Promo Accueil

Décembre 2005 à Janvier 2007

Rachat et gérance du restaurant « La Cantine du Curé »rue des couteliers Toulouse

Juillet 2005 à Décembre 2005

Gérance du restaurant « Le Col O Nid « 31520 Ramonville St Agne

Janvier 1997 à Juillet 2005

Reprise et gérance de « L’hostellerie du chef Jean » à Montgaillard Lauragais 31
(Hôtel *** de 19 Chambres)
Création du Restaurant « le vieux puits » à Montgaillard Lauragais 31
Création d’un Club de loisir (2 piscines, Tennis, sauna, fitness…)
Création d’un restaurant en self service de 250 pl. « Buffet de France » à fronsac 31
Création d’une société d’organisation de mariage « AZ Mariage »


Diplome(s) :
1992/1994 2 ans CAP/BEP restauration option cuisine LTH Toulouse 31
1994/1996 2 ans BP restauration option cuisine CFA Blagnac 31
Motivations :
Monsieur ;


Actuellement directeur de site dans le milieu de la santé, c’est avec intérêt que j’ai relevé votre offre,

Riche d’un parcours de plus de dix ans dans la direction de différents centres de profits, mon expérience professionnelle me permet de disposer des qualités indispensables en matière de management et de gestion qu’exige ce type de poste.


Véritable meneur d'hommes, doté d’un goût prononcé du contact, sachant être à l’écoute d’une clientèle exigeante, je souhaiterais vous rencontrer afin de nous entretenir sur une éventuelle collaboration.



Dans cette attente, je vous prie de recevoir, Monsieur, mes salutations distinguées
Accédez aux coordonnées




Créez un compte candidat déposez votre cv
Vos avantages
Consultez nos offres

Plan du site

Créez un compte recruteur diffusez vos offres d'emploi
Vos avantages
Service "Accès CvThèque"
plan du site

nos services pour les professionnels du recrutement

:: Newsletter ::
Inscrivez vous à notre newsletter mensuelle
Adresse email :


:: Top recherche ::

Nos offres d'emploi en RSS
Add to Google


Ajoutez pole-chr.com à vos favoris
:: Annonceurs ::

Devenir Annonceur

Devenir Annonceur


:: Top standing ::


Copyright © 2014 - www.netimpact.fr - Tous droits réservés. - Mentions légales - Nos Partenaires