2004 - 2006: C.A.P. restaurant
Centre de formation Saint Joseph 02400 Château -Thierry
Formations en entreprise : Sécurité incendie, sécurité au travail, ventes en restauration, comment gérer les conflits avec les clients (si besoin), formation Micros et système de réservation DRS, plus « optimisation du système de réservation » . Formation sur les thés du monde entier.
EXPÉRIENCE PROFESSIONNELLE:
17/01/2011 - 05/08/2011 : Chef de rang et barman à thés (650réferences) :
Maison de thé, Salon de thé, Restaurant « MARIAGE FRERE »
35 rue du boug-tiboug, Paris 75004
26/03/2007 - 11/11/2010 : Chef de rang , hôte d’accueil, barman:
Restaurant « AUBERGE DE CENDRILLON »
Disneyland paris 77700 Chessy
06/09/2006-06/10/2006 : Barman, serveur:
Bar « Rio Grandé »
Hôtel Santa fe Disneyland paris 77700 Chessy .
01/09/2004 -01/06/2006 : Apprenti serveur, barman :
Hôtel, bar, restaurant « La Gourmandine » 02400 Château-Thierry
CONNAISSANCES :
Originaire de la région de production du champagne, j’ai aquis de bonnes connaissances à ce sujet. Bonnes connaissances des vins .
Service à l’assiettes et aux plateaux .
Durant mon expérience au sein de l’entreprise Disneyland paris, mes responsables m’ont confié à maintes reprises la formation des nouveaux arrivants (CDD, stagiaires, intérimaires ) .
Très bonne connaissances des thés , infusions divers , service de chaque types de thés . Ayant été barman à thés je sais reconnaitre les saveurs d’une grosse partie des production des jardin et des thés parfumés.
DIVERS :
Langues: Français (maternelle), anglais, espagnol, notion italien
Très bonnes connaissances des outils informatiques :(Micros, Révélation, Système de Réservation
DRS ), Works
LOISIR : voyages, sport, informatique.
Diplome(s) :
C.A.P restauration sur 2ans : 2004 à 2006 OBTENU
en alternance entre mon lycée hôtelier St Joseph à Château-Thierry(02) et le restaurant traditionnel français La Gourmandine à Château-Thierry(02)
Motivations :
Mon expérience de près quatre années au sein de l’un des meilleurs restaurants de Disneyland Paris, établissement international et multiculturel, m’a permis d’acquérir une certaine expérience de mon métier, en particulier mon efficacité et mon relationnel auprès des clients ainsi que la particularité des différences culturelles .
Je serais enchanté de travailler au sein de votre établissement dont la renommée n‘est plus à refaire.
Apporter un service irréprochable aux clients est l’une de mes préoccupations quotidiennes .
Je suis toujours souriant, aimable, sociable et organisé .
Veuillez trouver ci-joint mon Curriculum Vitae dans l’espoir que vous voudriez bien m’accorder un entretien pour approfondir à mon sujet .
Je vous en remercie d’avance , et dans l'attente de vous rencontrer, veuillez agréer, Madame, Monsieur, l'assurance de mes considérations distinguées.
