De juin 2009 à ce jour
Extras chez Godefroy Réceptions à Ollioules, les deux toques,la Tropézienne,Ernest traiteur Canne,le Tropicana, hôtel Helios,Lenotre traiteur
De octobre 2005 à septembre 2008
Serveur / cuisinier dans des
établissements snack, pizzéria et
restaurant traditionnel
Le Lido à Toulon et Hôtel Riviera Beach *** à Giens
De juillet à septembre 2005
Chef de rang
Le Glacier à Hyères
2004
Serveur
Le Pothuau à Hyères - Les Salins
De 2001 à 2003
Gérant d’un restaurant traditionnel, cuisine provençale et exotique
« Le Chaudron Magique « à Hyères
De 1985 à 1999
Gérant d’une brasserie /crêperie en Centre Commercial
« Le Jugan « à Saint Lô
DIPLOME ET FORMATIONS
1978 CAP de pâtisserie – Coutances
Diplome(s) :
CAP patissier 2ans.CFA coutance 50, 1975/1978
Motivations :
offrir mes compétences polyvalentes en gestion de salles.De par mes différentes missions, j’aborde aussi bien le rôle de maître d’hôtel que celui de chef de salle pour une clientèle de prestige ou une clientèle plus jeune.
Mobile et indépendant, j’intègre aisément le déplacement longue durée pour un logement sur place et ainsi entrer dans votre équipe qui contribuera largement à ce que vos clients attendent, la disponibilité et le professionnalisme.
