Chef de secteur restauration, Directeur de restauration
Département(s) recherché(s) :
75-Paris
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
15/12/2010
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Anglais, Francais
Expérience professionnelle :
Octobre 2000- Novembre 2003 : Maître d'hôtel à Paris, SARL SAST 75019 Cuisine du Monde (80 Places + Vente à emporter
Décembre 2003- Mars 2009 : Responsable de Restaurant SARL CALM 77120 Coulommiers Restauration Type Pizzeria (75 Places + Beaucoup de Vente à emporter)
Mars 2009- Octobre 2009 : Directeur SARL MAT 77120 Coulommiers Restauration Type Traditionnel (100Places)
Novembre 2009-Novembre 2010 : Responsable Commercial Vente et Evénements Société ETTS Arak Touma Wine Héritage
(Société de commercialisation de vins et produits alimentaires destinés à la restauration avec service Traiteur et Banquets)
Diplome(s) :
Baccalauréat Scientifique option Mathématiques obtenue en 1995 Lycée Van Dongen Lagny/Marne
Motivations :
Embauche, formations,normes de sécurité et HACCP,promotion du restaurant,marketing,mise en place de la stratégie du restaurant,organisation et animation des équipes,coordination salle et cuisine,gestion des coûts,maîtrise de différents logiciels,règles d'inventaire,commandes et approvisionnements,relations fournisseurs,établissement des plannings,Actions correctives,Garantie de la qualité et du process en place
Je parle le Persan et j'ai des notions d'Hébreu, D'Hindi et d'Arabe
