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 CV Second de cuisine 95-Val-D'oise

 

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Emploi(s) recherché(s) :
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Chef de partie, Second de cuisine
Département(s) recherché(s) :
02-Aisne, 60-Oise, 95-Val-D'oise
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
31/12/2010

Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
Non renseigné

Langue(s) :
Anglais, Espagnol
Expérience professionnelle :
Depuis septembre 2009 chef de partie tournant au four seasons a tourrettes

2008 2009 ouverture du four seasons bora bora en tant que demi chef de partie tournant

2007 2008 demi chef de partie au starr restaurant a great dunmow en angleterre 3 fourchettes au michelin

été 2002 2003 2004 cuisinier particulier pour le baron guy et edourd de rothschild

2004 2007 commis de cuisine au geroge V a paris en banqueting ainsi que garde manger entremet et poisson chaud au 3 macarons michelin avec philippe Legendre MOF

2003 stage de cuisine a saint clair traiteur a saint ouen l aumone avec guy Krenzer double MOF

2002 stage de cuisine a la bastide saint antoine chez Jacques Chibois 2 etoiles au michelin
Diplome(s) :
juin 2004 obtention du BTS hotellerie restauration a soissons

2003 formation et concours de cuisine pour les olympiades des metiers a agneaux

2002 premier prix au concours emmental a paris

2002 obtention du baccalaureat en hotellerie restauration a soissons

1999 obtention du brevet des colleges a soissons
Motivations :
je suis passionnée par la cuisine je suis travailleuse, exigeante, connais les regles d hygiene (HACCP).
Je peux aller sur tous les postes aussi bien garde manger que l entremet poisson sauces ou viandes ainsi que du banquet.
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