CV assistant exploitation (hotel, resto) 75-Paris

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CV assistant exploitation (hotel, resto) 75-Paris

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Emploi(s) recherché(s) :
Barman, assistant exploitation (hotel, resto)
Département(s) recherché(s) :
73-Savoie, 74-Hautes-Savoie, 75-Paris
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
07/12/2010

Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
Non renseigné

Langue(s) :
Francais, Anglais
Expérience professionnelle :
2007 - 2009 Assistant de Direction La criée Paris 2006 Second de cuisine Le chalet Mennecy 2005 Commis Pâtissier Boulangerie Mennecy 2004 Stagiaire Restaurant le Biarritz Mennecy RESTAURATION . Animation d’équipes ( 20 personnes ) . Accueil clients et service . Passage et réception de commandes ( cuisine et cave) Confection des plats et entremets en cuisine . Encaissement et traitement de litiges . Respecter et faire respecter les consignes d’hygiène Dynamisation du chiffre d’Affaires BAR /PUB . Accueillir et servir les clients . Préparer les cocktails . Service en salle et terrasse . Encaissements . Tenues et décoration du bar . Gestion des consignes vides ( recyclage . Commandes et réceptions de marchandises Actions de fidélisation clients
Diplome(s) :
2007 - 2008 Contrat de qualification Infa Picardie ASSISTANT EXPLOITATION Gouvieux 2002 – 2004 BEP hôtellerie Restauration Etiolles
Motivations :
Selon moi, un barman doit à la fois maitriser des dizaines de recettes de cocktails, assurer l’ambiance des lieux et gérer les approvisionnements d’ une part. Possédant une solide expérience dans cette profession. J’y ai acquis le sens parfait du service, anticipant les demandes et fournissant des prestations de qualités aux clients. De nature dynamique et serviable, j'ai les capacités a endurer l' effort.