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 CV assistant exploitation (hotel, resto) 75-Paris

 

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Emploi(s) recherché(s) :
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Barman, assistant exploitation (hotel, resto)
Département(s) recherché(s) :
73-Savoie, 74-Hautes-Savoie, 75-Paris
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
07/12/2010

Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
Non renseigné

Langue(s) :
Francais, Anglais
Expérience professionnelle :
2007 - 2009 Assistant de Direction La criée Paris

2006 Second de cuisine Le chalet Mennecy

2005 Commis Pâtissier Boulangerie Mennecy

2004 Stagiaire Restaurant le Biarritz Mennecy
RESTAURATION
. Animation d’équipes ( 20 personnes )
. Accueil clients et service
. Passage et réception de commandes ( cuisine et cave)
Confection des plats et entremets en cuisine
. Encaissement et traitement de litiges
. Respecter et faire respecter les consignes d’hygiène

Dynamisation du chiffre d’Affaires
BAR /PUB

. Accueillir et servir les clients
. Préparer les cocktails
. Service en salle et terrasse
. Encaissements
. Tenues et décoration du bar
. Gestion des consignes vides ( recyclage
. Commandes et réceptions de marchandises

Actions de fidélisation clients

Diplome(s) :
2007 - 2008 Contrat de qualification Infa Picardie
ASSISTANT EXPLOITATION Gouvieux
2002 – 2004 BEP hôtellerie Restauration Etiolles

Motivations :
Selon moi, un barman doit à la fois maitriser des dizaines de recettes de cocktails, assurer l’ambiance des lieux et gérer les approvisionnements d’ une part.

Possédant une solide expérience dans cette profession. J’y ai acquis le sens parfait du service, anticipant les demandes et fournissant des prestations de qualités aux clients.

De nature dynamique et serviable, j'ai les capacités a endurer l' effort.
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