2007 - 2010 : Responsable de magasin CHATEAUONLINE Paris 8è
1994 - 2007 : Sommelier Le Jules Verne (La Tour Eiffel) Paris 7è
1994 - 1994 : Sommelier Hôtel RITZ Paris 1er.
1993 - 1994 : Sommelier RELAIS LOUIS XIII Paris 6è
1993 - 1993 : Sommelier L’AMOUR du VIN boutique de vins
1991 - 1991 : Sommelier LASSERRE Paris 8è
1990 - 1990 : Sommelier LASSERRE Paris 8è
1988 - 1989 : Gérant mandataire Caves NICOLAS Paris 14e
1987 - 1988 : Sommelier PAVILLON ELYSEE Paris 8è
Diplome(s) :
CAP Service 1979
BEP Service 1980
Motivations :
Riche d’une expérience professionnelle dans l’hôtellerie restauration, que j’exerce depuis une vingtaine d’années comme sommelier au sein d’établissements de prestige dont le Jules Verne situé au 2eme étage de la Tour Eiffel,
J’ai entretenu et développé de véritables relations de confiance avec les clients afin de répondre au mieux à leurs besoins. J’ai par ailleurs mené avec succès les missions qui m’étaient attribuées : objectifs, réalisations et seconder le chef sommelier.
Mes différentes expériences m’ont permis d’appréhender toutes les facettes de ce poste et ainsi, les maîtriser : gestion, commercial et objectifs.
Ma volonté de réussir dans une nouvelle structure constitue une garantie d’intégration rapide et efficace au sein de votre établissement.
Je souhaite vous rencontrer dans les prochains jours pour évoquer plus en détail une collaboration.
Je vous prie de croire, Monsieur, en l’expression de mes salutations distinguées.
