971-Guadeloupe, Mayotte, Nouvelle-Calédonie, Polynésie Française, Saint pierre et Miquelon, Afrique du nord
Standing :
Restaurant Traditionnel
Date de disponibilité :
15/02/2007
Type de contrat :
Saisonnier
Horaires souhaités :
journée continue
Langue(s) :
Francais, Allemand, Anglais
Expérience professionnelle :
2006 California Porto Vecchio saison Chef de cuisine
2005 Epicurien Restaurant Libreville Gabon Executive Chef
2004 Amarina hôtel Nocy be Madagascar Executive Chef
2003 Robinson Plage Tanger saison chef de cuisine
1996 à 2002 Auberge Lou Caleou Vénéjan France Propriétaire
Chef de cuisine
1979 à 1996 Restaurant "Ratskeller" Allemagne Gérant + Chef de cuisine
Diplome(s) :
1963 3 ans Lycée Technique hôtelier de Strasbourg
C.A.P. de cuisine
B.T.H brevet de technicien supérieur
Motivations :
Ma devise pour ne pas rouiller il me faut parcourir le monde
pour cuisiner et enseigner.
Gestionaire je sais diriger un établissement
Professeur de cuisine de 1975 à 1979 à l'école hôtelière de Jerba Tunisie je sais motiver et enseigner mon personel
