école hôtelière pendant 2 ans1983.1984 a gouvieux école montvillargene
préparation militaire 1985
engagement militaire armee de terre durant 3 annees
prise de fonction de chef de cuisine restauration traditionnel durant 4 années
ensuite installé a mon propre compte depuis 1995 comme traiteur
organisateur de réceptions gérant jusqu'à juin 2010
Diplome(s) :
cap cuisinier pâtissier
Motivations :
après 4 années de service dans les rang de parachutiste la rigueur est maitrisé 15 ans a mon propre compte en tant que chef de cuisine ,traiteur,gérant ,responsable des achats,suivi clientèle, maitrise aussi des marché d'appel public .ma passion reste avant tout la cuisine et la retraite est loin alors au boulot
