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 CV Apprenti de cuisine 2B-Haute-Corse

 

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Emploi(s) recherché(s) :
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Apprenti de cuisine
Département(s) recherché(s) :
2B-Haute-Corse
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
22/01/2011

Type de contrat :
Formation
Horaires souhaités :
Non renseigné

Langue(s) :
Anglais, Espagnol
Expérience professionnelle :
EXPERIENCES PROFESSIONNELLES

Juin/Septembre 1999 :Stage de webmaster (réalisation du site français, pages Internet en anglais et italien et initiation internet au public), Musée des Sciences et Techniques « Léonard de Vinci », Milan (Italie).

Février/Mars 2001 :Secrétaire de direction, PSD Distribution Italia, Pieve-Emanuele (MI) (Italie).

Avril 2001/Avril 2002 : Réceptionniste et secrétaire, Hôtel Trieste et Hôtel Serena, Milan (Italie).

Mai 2002/Octobre 2002: Réceptionniste et secrétaire, Best Western Hôtel Piemontese, Turin (Italie).

Août 2003/Septembre 2003 : Réceptionniste, Hôtel Eden Roc, Ajaccio.
Avril 2004/Octobre 2004 :Réceptionniste, Prieuré St Lazare, Hôtellerie de l’Abbaye Royale, Fontevraud.

Juin 2005/Octobre 2005 : Réceptionniste, Hôtel Pineto, Biguglia.

Juin 2007/Octobre 2007 :Réceptionniste, Best Western Corsica Hôtel, Bastia.

Avril 2008 :Stage de diététique en restauration collective, Foyer logement « Port la Vallée »,St Mathurin sur Loire.

Mai 2008 : Stage de diététique en restauration collective, Collège Notre-Dame, Baugé.

Janvier 2009 :Stage de diététique sur thème personnel « redonner le goût de manger aux personnes âgées », EHPAD Notre-Dame, Bastia.

Mars 2009 :Stage de diététique thérapeutique, EHPAD St André, Furiani.

Avril 2009 :Stage de diététique thérapeutique, Centre Hospitalier Général, Bastia.

Mai 2009 : Stage de diététique thérapeutique, Clinique du Dr Zuccarelli, Bastia.
Diplome(s) :
ETUDES
Juillet 1995 : Certificat d’espagnol, Université Européenne d’été, Logroño (Espagne).
Juillet 1998 : Baccalauréat Littéraire (spécialité italien option musique (chant)), Institution Jeanne d’Arc, Angers.
1998-99 : 1ère année de DUT SRC (Services et Réseaux de Communication (multimédia)), IUT de Laval.
1999-2001 : 1ère et 2ème années de DEUG LEA anglais-chinois et civilisations anglo-pacifiques, FLASH Faculté de Langues et Sciences Humaines, La Rochelle.
Juillet 2002 : Formation Hôtelière Best Western, Best Western Europe-Italy et CRO (Centre de réservation), Milan (Italie).
2006-07 : Mise à niveau biologie-chimie-mathématiques, CNED, Faculté de Grenoble.
2007-08 : 1ère année de BTS Diététique, CNED, Faculté de Grenoble.
2008-09 : 2ème année de BTS Diététique, CNED, Faculté de Grenoble.
Actuellement : En reconversion professionnelle pour suivre une formation diplômante en cuisine (Bac Pro Restauration)
En attente de passage du BTS Diététique en septembre 2011 (la moitié des épreuves étant validées, 14,5/20 au mémoire de diététicienne, étude personnelle « la prévention de la maladie d’Alzheimer par l’alimentation»)
Motivations :
J’ai actuellement pour projet de formation d'obtenir un Bac Pro Restauration. Le contrat de professionnalisation m'apparaît comme le meilleur moyen de m’apporter une solide expérience professionnelle qui me permettra de mettre en pratique la théorie apprise durant mes cours. En effet, je suivrai les cours destinés aux classes préparant ce diplôme au Lycée Hôtelier par l’intermédiaire du Greta de Haute-Corse qui permet de s’adapter aux modalités et à la flexibilité de ce type de contrat en alternance.

J'ai toujours été attirée par la cuisine, cela fait plusieurs années que je mûris le projet d’entreprendre des études en restauration pour acquérir une formation solide de cuisinier afin d’être aussi compétente en cuisine qu’en diététique, ma seconde vocation car je serais diplômée diététicienne en octobre 2011 (nous étudions aussi les techniques culinaires durant notre cursus).

Ce contrat de travail est aussi un réel avantage car il permet de bénéficier d’avantages fiscaux et sociaux ainsi que de certaines aides. Il est également relativement souple au niveau du choix des horaires destinés à la formation elle-même, ainsi je pourrais, par exemple, être totalement disponible pour travailler dans le restaurant durant toute la saison estivale et suivre la majeure partie de mes études au Lycée Hôtelier durant les périodes plus calmes. Ayant déjà travaillé dans l’hôtellerie auparavant, je suis capable de travailler sous pression et j’aime le travail en équipe. En outre, étant de nature curieuse, j'apprends très vite et j'aime les nouveaux défis. Je crois honnêtement que mes capacités, mon sourire et mon enthousiasme pour la cuisine sont des atouts.
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