1991/1994 responsable de restauration(agent de maitrise )sur la base regionale de loisirs( 91000 draveil );1994/1997 garcon responsable a la brasserie le bucci( 91000 draveil );1997/2001 cuisinier a la brasserie la romaine ( carcassonne ):2001/2010 cuisinier a la marée traiteur ( 11300 counanel )
Diplome(s) :
cap,bep,bth,bts en hottellerie
Motivations :
je suis dans la restauration depuis 30 ans,apres avoir obtenu mes diplomes j'ai commencé en salle.voulant continuer a apprendre dans la restauration,je me suis orienté dans la cuisine afin d'obtenir un maximun de competences dans mon metier.dans mon dernier emploi, j'ai travaillé aussi bien en liaison froide ou chaude,avec connaissances des methodes haccp.mon entreprise ayant été mise en liquidation judiciaiare,je me retrouve actuellement sans emploi.j'aimerais pouvoir mettre a votre service mon experience professionnelle,et,parfaire celle ci dans votre entreprise.
