Serveur / Serveuse, Demi chef de rang, Chef de rang
Département(s) recherché(s) :
75-Paris
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
17/02/2011
Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Francais, Anglais, Espagnol
Expérience professionnelle :
EXPÉRIENCE PROFESSIONNELLE :
Serveur polyvalent puis Responsable de salle :
Opération de service des plats (dressage des tables, accueil des clients, prise des commandes et service en salle)
Préparation des cocktails, entrées et desserts
Planification et suivi des commandes auprès des fournisseurs, approvisionnement et inventaire
En 2011
restaurant Aux Charpentiers (Paris)
restaurant Delaville (Paris)
De 2009 à 2010
restaurant Tania (Paris)
restaurant Shayan (Paris)
De 1985 à 2006
restaurant Goldenberg (Paris)
En 2007 et 2008 :
Coordinateur de banquets et réceptions :
Relations avec les traiteurs, élaboration des menus, accueil de personnalités dans le cadre d’évènements tels que Le Printemps des poètes, en partenariat avec l’association 7 Arts sur les sites de la Mairie de Paris, de l’Espace Reuilly-Diderot, de la Bibliothèque François Mitterrand
Diplome(s) :
CAP Serveur.
Motivations :
Après un changement d'établissement, je suis à la recherche d'emploi en qualité de serveur et suis vivement intéressé par votre proposition d'embauche.
J'ai une expérience de 25 ans dans cette activité pour laquelle j'ai développé des capacités relationnelles et de discrétion à l'égard de la clientèle. Habitué à travailler en station debout prolongée et au "coup de feu" je conserve une bonne endurance et forme physique. Grâce au travail en équipe, j'ai aussi le sens de l'organisation que nécessite un tel poste. Ma participation à un certain nombre de réceptions de haut niveau m'a conduit à être très disponible et à aborder de situations nécessitant des prises d'initiatives rapides et concrêtes.
Je suis très impliqué dans mon travail et me tiens à votre disposition pour tous renseignements complémentaires.
Je serais heureux que vous m'accordiez un entretien.
En vous remerciant et avec mes salutations.
Marc-Serge Queyroi
