2005 / 2010 Maître d’hôtel principal, barman – Restaurant Le Wab Lobby Lounge – Le Havre.
2003 / 2005 Maître d’hôtel indépendant pour de nombreux traiteurs régionaux (Coisy, Delaune, Srtp)
- Le Havre, Rouen, Deauville, Paris.
2002 / 2003 Chef barman – Victoria’s Pub – Le Havre
2001 / 2002 Responsable de restaurant – Le Molière – Le Havre
2000 / 2001 Chef barman – L’Epsom Bar – Dieppe
1997 / 2000 Assistant chef barman – L’appart restaurant – Paris (8e)
1994 / 1997 Commis de bar – Bar Le Forum – Paris (8e)
1993 / 1994 Commis de bar – Hôtel Le Crillon – Paris (8e)
Diplome(s) :
2010 Formation informatique à l’IRFP (WORD, EXCEL, POWER POINT). Le Havre
1996 4 ème de la Coupe Scott « Concours du meilleur jeune barman de France »
1993 Mention complémentaire « Barman » Lycée hôtelier de St Quentin (78)
1992 Baccalauréat Technique Hôtelier option « Service ». Lycée hôtelier de St Quentin (78)
Motivations :
Fort d’une expérience de 18 ans dans le domaine du bar et de la restauration, je souhaite donner une nouvelle orientation à ma carrière professionnelle.
En effet d’un naturel dynamique, rigoureux et organisé, je pense qu’il est temps pour moi de relever de nouveaux challenges et de m’ouvrir de nouveaux horizons.
