2009 / 2010 : Extra dans plusieurs établissements dans le but d'ouvrir un restaurant :
OLE BODEGA COLOMBES (Chef de rang) – LES PLANCHES (Barmaid) – LE 1515 ouverture de la soirée CIRQUE DU BONHEUR (Chef de rang) – LE SHOW CASE (Vestiaires) – PARADIS DU FRUIT (Chef de rang)
Objectifs réalisés : - Analyser les concurrents direct et
indirect
- Analyser les atouts et les défauts des
concurrents
- Création d'une étude d'implantation
et d'un business plan
- Analyser les demandes et les
envies des clients
- Analyser la façon de travailler de
chaque établissement
- Analyser les agencements des
restaurants
2007 / 2008 : Directrice de la vente à emporter au PARADIS DU FRUIT à Vélizy II:
Objectifs réalisés : - Tripler le Chiffre d’affaire en 6 mois.
- Réduire les coûts.
- Faire connaître la vente à emporter
( création carte de fidélité )
- Créer de nouvelles formules et des
plats
- Fidéliser la clientèle.
- Augmenter la fréquentation.
- Agencer et optimiser le point de
vente
- Former une équipe à un travail
rapide et efficace.
2005 / 2006 : Responsable marketing chez Hoteleo
Édition de mini brochures touristiques
Objectifs réalisés : - Promouvoir le produit auprès des
cibles visées
- Analyser la concurrence
- Créer un réseau de distribution
( hôtels )
- Démarcher les partenaires hôteliers
- Vendre les campagnes aux annonceurs
2004 / 2005 : Directrice d’un restaurant dans le 11ème « Noodle’s café »
Objectifs réalisés : - Prospecter les magasins et les
sociétés dans la zone de chalandise
- Présenter les produits du restaurant
- Satisfaire la clientèle et répondre à
leurs besoins spécifiques
- Rentabiliser le point de vente ( Chiffre
d’affaire multiplié par trois en 6 mois )
- Créer de nouveaux produits pour se
diversifier de la concurrence.
- Former une équipe à un travail rapide
et efficace
2000 à 2004 : Serveuse au Paradis du fruit à Velizy II pendant mes études
( travail à temps partiel ).
Diplome(s) :
2004-2005 Étude en deuxième année à l’IICP
( école de commerce et marketing)
2003-2004 Étude en première année à l’EICAR .
( école d’audiovisuel option production ).
2002-2003 Obtention du BAC STT option acc
( action commerce et communication )
Motivations :
Je sais assurer le suivi commercial, financier et l’assistance opérationnelle des magasins franchisés
Je sais optimiser les performances des franchisés dans le respect de la politique de la marque
Je sais participer aux ouvertures de nouveaux pdv (mise en place, formation, plan ce communication...)
Je sais transmettre le savoir-faire de la marque, suivre et assister les pdv (hygiène, service clients, management, gestion financière...)
