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 CV Chef de cuisine 44-Loire-Atlantique

 

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Emploi(s) recherché(s) :
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Chef de cuisine
Département(s) recherché(s) :
Italie, Grande Bretagne, 44-Loire-Atlantique
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
15/05/2011

Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
Non renseigné

Langue(s) :
Anglais
Expérience professionnelle :
• • Du 17 mars 1995au 1 mai 1999 : Sheraton Doha (Qatar)
- Pendant 3 ans : Demi-Chef de partie
Chargé de seconder le chef, mise en place, préparation, cuisson et dressage. Remplacement du chef en son absence.
- Pendant 1 ans : Chef de partie
- Chargé de la Gestion

• Du 1999 a ce jour : Qatar Petroleum
Chargé de :
gestion des 5 restaurant du société

Planifier les charge de travail,
• - élaboration les menus, mettre au point les recettes pour offrir une cuisine attractive et plaisance
• Assurer le respect des règles d'hygiène du personnel sous son autorité.
Responsable des: magasins, parties ,
spécialiste de sculpture sur légumes
Diplome(s) :
• Juin 1985 : Baccalauréat série lettre
• 1985- 1987 : attestation délivrée par l’Institut technique commercial de l’Egypt.
• Du 01 juin 1987 au 30 juin 1991 : Swissair Restaurant – le Château et la Chalet-
- Du 01/09/1987 au 31/08/1989 Cuisinier Stagiaire
- Du 01/09/1989 au 31/08/1991 Apprenti de cuisine
• Du Septembre 2001 a ce jour : membre a l'Association égyptienne des chefs
Motivations :
maitriser 3 langue : Anglais : Excellent Italien : Bien
Arabe : Bien et un peut de la langue Francaise
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