octobre2010/a ce jour : chef de cuisine -cuisine créative
Le bout en train 14 Bayeux
mai 2008/ dec 2009 : chef de cuisine - cuisine gastronomique
l'Auberge des étangs à Coye la foret (60)
mars 2007/fev 2008 : chef de cuisine - cuisine gastronomique
Hostellerie du chateau à Bricquebec (50)
janv 2006/fev 2007 : second de cuisine - cuisine gastronomique
La colline d' Enzo à Bayeux
mars 2005/dec 2005 : cuisinier - cuisine traditionnelle
Le Dugesclin à Grandcamp-maisy
juin2003/ mars 2005 : chef de cuisine - semi-gastronomique
La chaumière à Courseulles sur mer
juil 2002/juin 2003 : chef de cuisine - semi-gastronomique
l'Ecailler à Port en Bessin (14)
jan 1999/juin 2002 : propriétaire et chef de cuisine - cuisine traditionnelle
Le vent d'amont à Port en Bessin ( 14)
fev 1997/dec 1998 : chef de cuisine - semi-gastronomique
Le vieux pecheur a Limay ( 78)
mai 1992/dec 1996 : chef de cuisine - semi-gastronomique
Club direction renault à Flins ( 78)
dec 1989/dec 1991 : chef de partie - cuisine traditionnelle
Le parador de don quichotte à Bievres ( 91 )
sept 1985/dec 1989 : commis de cuisine
Diplome(s) :
c.a.p cuisine classique obtenu en 1982 au cfa de Versailles (78)
Motivations :
Madame , Monsieur
J' ai le plaisir de vous faire parvenir ma candidature afin de solliciter un poste de chef de cuisine .
Actuellement chef de cuisine avec une expérience confirmée en restauration gastronomique , semi- gastronomique , et traditionnelle , apte à former le personnel , à organiser et coordonner l' equipe de cuisine , à passer les commandes ,
je vous propose de mettre mon expérience à votre service .
D' un naturel souriant , dynamique , consciencieux ,
je me tiens à votre disposition pour de plus amples informations .
