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 CV Second de cuisine 22-Cotes D'Armor

 

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Emploi(s) recherché(s) :
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Chef de partie, Second de cuisine
Département(s) recherché(s) :
56-Morbihan, 29-Finistère, 22-Cotes D'Armor
Standing :
Hôtel ***
Date de disponibilité :
01/06/2011

Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
Non renseigné

Langue(s) :
Francais, Anglais, Espagnol
Expérience professionnelle :
Hiver 2010-2011 : Second de cuisine en Hôtel 3* à la montagne, 15 chambres, brigade de 3, pension et à la carte

Déc. 2000 à Sep. 2010 : de Chef de partie à Second de cuisine
deux hôtels de 100 chambres environ (appartenant au même groupe) en station de ski, pension et séminaires, stagiaires étrangers, brigade de 8

Avr. à Sep. 2007 : Chef de partie au Palace de Menthon-Saint-Bernard (74)

Entre-saisons Étés 2004 à 2006 : Chef de partie pour Potel & Chabot (Tournois de Roland Garros et Salon de l'Aéronautique du Bourget)

Entre-saison Automne 2004 : Conseiller culinaire pour Club Restauration. Démonstration et mise en œuvre de fonds liquides
Diplome(s) :
Diplomé en :
-1994 B.T.S. Hôtelerie Restauration
-1992 B.T. Hôtelier option Cuisine
Motivations :
Désireux de poursuivre dans la même veine, je souhaite travailler au sein d'une brigade où plaisir, partage, gourmandise, bonne ambiance et émulation sont maîtres-mots. Fort d'une vingtaine d'années d'expériences, je désire plus que tout continuer à échanger avec des personnels, qu'ils soient francophones ou pas (anglais et espagnol courants)
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