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 CV Commis de cuisine 94-Val-de-Marne

 

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Emploi(s) recherché(s) :
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Commis de cuisine
Département(s) recherché(s) :
75-Paris, 92-Hauts-de-Seine, 94-Val-de-Marne
Standing :
Hôtel - restaurant
Date de disponibilité :
15/06/2011

Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue

Langue(s) :
Francais, Anglais
Expérience professionnelle :
EXPERIENCE PROFESSIONNELLE

Mai 2010 à aujourd’hui Commis de Cuisine – MG MEX, cuisine mexicaine, Paris 6ème
Jan 2010 Commis de cuisine, restaurant français - Paris 18
Nov 2009 Commis de cuisine, restaurant Chez Rose - Saint-cloud 92
Mai 2009 Commis de cuisine, restaurant français - Paris 18
Fev 2009 Commis de cuisine, MG MEX, cuisine mexicaine, Paris 6ème

Autres expériences : Employé libre service, Leader express - Ivry Sur Seine 94
Diplome(s) :
FORMATION

2009.2010 Formation agent Polyvalent de restauration – ISP, Paris 20ème
Préparation des entrées, plats et desserts
Dressage des tables et préparation de la salle
Normes HACCP et entretien de la cuisine
2010-2011 Elaboration du projet professionnel et formation français
AFEC,ALPA ( 94)

2005.2006 Faculté d’économie - Eastern University Vantharumulai, Sri-Lanka

Motivations :
COMPETENCES

 Effectuer l'épluchage, le lavage et couper les légumes et les fruits
 Préparer les viandes et les poissons
 Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires
 Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, ...
 Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine (dégraisser…)
 Préparer des plats mexicains (guacamole, fajitas…)
 connaître les norme d’hygiène (HACCP)
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