Directeur d'hôtel, Directeur de restauration, Chef de secteur restauration
Département(s) recherché(s) :
75-Paris
Standing :
Hôtel ****
Date de disponibilité :
01/06/2011
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue
Langue(s) :
Francais, Anglais, Espagnol
Expérience professionnelle :
Du 17/03/2008 au 01/04/2011:
Responsable restauration en charge de la comptabilité fournisseurs, Mercure Paris Vaugirard porte de Versailles (4 étoiles, 91 chambres), Paris (75),
Décembre 2010 : Immersion Hébergement, Ibis Paris convention (2 étoiles, 48 chambres), Paris (75).
De 01/05/2006 au 28/02/2008 :
Responsable restauration, Pavillon Elysée LENOTRE, Paris (75).
Du 05/07/2004 au 31/03/2006 :
Responsable du restaurant, restaurant « Café ké », Sofitel Paris Bercy (4 étoiles, 396 chambres), Paris (75).
Du 13/06/2002 au 27/04/2004 :
Assistant Responsable restauration, Best Western Niagara hôtel (4 étoiles, 101 chambres), Seoul (proche aéroport Gimpo), Corée du sud (stage puis C.D.I.).
Diplome(s) :
Master 2 en administration des entreprises, année 2002.
Motivations :
Ayant une connaissance dans la gestion, la comptabilité et la restauration, je vous fais parvenir ma candidature. Mon travail consiste à recruter, animer et diriger une équipe, sans oublier bien sûr le travail administratif tel que l’élaboration et le suivi des budgets.... Comme tous les métiers d’encadrement, j’allie à la fois des compétences de gestion et de management tout en ayant un suivi de mes équipes avec le travail de terrain.
