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 CV Chef de secteur restauration Afrique du sud

 

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Emploi(s) recherché(s) :
ma photo
assistant exploitation (hotel, resto), Directeur d'hôtel, Chef de secteur restauration
Département(s) recherché(s) :
Amérique du sud, Afrique du nord, Afrique du sud
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
01/08/2011

Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
Non renseigné

Langue(s) :
Francais, Anglais, Espagnol
Expérience professionnelle :
Réceptionniste - Hôtel la Présidence - Dieppe de 1979 à 1981
Gestion et Organisation des réservations en liaison avec le Casino de Dieppe
Accueil des Personnalités – Encadrement des personnels.

Responsable Réception - Hôtel Le Clos Fleuri - Dieppe de 1981 à 1983
Direction et Encadrement de 35 personnes de la Réception et du Bar

Vendeur V.N. et V.O. – RENAULT - Dieppe de 1983 à 1984
Suivi de portefeuille Clients – Gestion des Commandes
Montage des Dossiers de Crédit – Service Après Vente
« Elu Meilleur Vendeur en 1984 »

Chef des Ventes – RENAULT - Brignoles de 1985 à 1989
En charge de la Gestion d’un Parc de 800 véhicules – Encadrement des Vendeurs
Gestion du Recrutement et des Formations des Vendeurs
Suivi du Contrat avec le Constructeur : Vente de 1200 Véhicules par an.

Manager - Société BAHIA PEZ VELA - Costa Rica de 1989 à 1992
Société Hôtelière organisant de la pèche au gros pour une clientèle américaine
Management de 70 personnes – Organisation des Sorties en Mer
Suivi de la Flotte des Bateaux – Prospection et Dynamisation de l’Activité

Manager – Domaine du Grand Bruler - Chicoutimi de 1993 à 1998
Société Hôtelière spécialisée dans la pèche et la chasse
Encadrement de l’ensemble des personnels – Suivi de la Flotte des Bateaux
Suivi Animation des Guides de Pêche et de Chasse – Gestion de la Restauration

Chef des Ventes - S.E.N NOUAILLES de 1999 à 2007
Gestion d’un Parc de V.O. et V.N. de 1500 véhicules
Encadrement de 24 vendeurs – Achat de véhicules à l’étranger
Montage de dossiers de crédit – Suivi des Commandes et des Livraisons.

Manager Marketing – Hôtel du Château du Lac de 2007 à 2009
Développement de la Clientèle principalement avec la C.E.E.
Encadrement avec la Direction Générale de 85 personnes.

MANAGER HOTEL BEAUSEJOUR – KIGALI 2009 a 2011
encadrement de l’ensemble du personnels – suivi des reservation et prospection ong pour nouveaus contrats
Diplome(s) :
bac francais
bts ecole hotellerie
Motivations :
Cher Monsieur

Responsable de divers services en hôtellerie ou management d’entreprise

Mes objectifs sont de 3 ordres :
- Mettre en place une organisation adaptée par l’élaboration de procédures pertinentes et garantes d’un niveau de service inégalé dans cette partie de l’Afrique
- Conquérir de nouvelles marches auprès des institutions et des entreprises présentes sur le secteur
- Assurer la pérennité de l’entreprise par une rentabilité financière accrue
Pour ma part je suis particulièrement séduit par cette nouvelle expérience en Afrique centrale, avec des particularités, il est vrai, propre au pays
Sa diversité culturelle m’apporte quelque une vision totalement différente du management car riche d’enseignements professionnels et personnels. Ma capacité
Naturelle d’écoute et mon sens de la diplomatie ont favorise ma rapide adaptation

Je suis aujourd’hui très motivé a m’engager vers de nouveaux projets et totalement ouvert a toutes les opportunités qui pourrait se présenter dans le cadre de mes compétences et de ma réelle aptitude a diriger une entreprise de taille moyenne
Et a apporter mon réel savoir faire et un œil neuf a sont dirigeant


Je vous remercie par avance pour l’intérêt que vous saurez me porter et dans l’attente
Recevez, Cher Monsieur, l’expression de ma considération distinguée
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