Eric MONTAUBAN
9,allée du manoir
78240 chambourcy
0634141848
35 ans Permis B
Boulanger / Pâtissier
FORMATION
2010 / 2011 CAP Pâtissier / GRETA
2011 Diplôme de sauveteur secouriste du travail
2001 CAP Boulanger / GRETA
1997 Diplôme d’agent de prévention et de sécurité incendie option ERP1
Diplôme de sauveteur secouriste du travail
Habilitation Electrique HOBOV
1995 CAP Carrosserie
COMPETENCES PROFESSIONNELLES
BOULANGERIE PATISSERIE
Pain au son / Pain complet / Campailloux Entremets
Baguette blanche/Baguette grand siècle Crèmes
Pain de campagne/Pain de seigle / Ciapo Mousses de fruits, bavaroises
Pain au levain/Viennoise nature-chocolat Biscuits
Baguette de campagrain / Pain de méteil Pâtes feuilletées, sablées, brisées
Pain de miel / Viennoiseries Tartes sucrées et salées
Cuisine : réalisation de pâtisseries et repas guyanais, visite de blog culinaires
Sport : football, basket-ball
Voyages : découvertes des différents pays d’Amérique du Nord et du Sud
Diplome(s) :
cap boulanger depuis 2001:greta sud vitry sur seine
cap pâtissier depuis mai 2011:greta ouest val d'oise eragny
Motivations :
Madame, Monsieur,
Après neuf années réalisées dans le domaine de la boulangerie, j’ai voulu compléter mon profil professionnel par des compétences en pâtisserie.
Dans le but de concrétiser mon projet, j’ai décidé de passer mon CAP pâtisserie. J’ai suivi une formation pour adultes au sein du GRETA.
Attaché au secteur d’activité qui est le mien je suis prêt à m’investir avec sérieux dans votre structure.
Outre le fait que ces nouvelles aptitudes théoriques et pratiques me permettent de faire progresser ma carrière, ces acquis me permettrons d’être plus polyvalent au sein d’un établissement comme le vôtre.
Ponctuel, travailleur et tenace je m’adapte rapidement aux besoins et m’intègre facilement dans une équipe.
Je souhaite vous rencontrer, lors d’un entretien à votre convenance, afin de développer ces différents points avec vous et que vous puissiez apprécier ma volonté à réussir dans ce métier que j’aime.
Par avance je vous remercie de l’attention que vous porterez à ma demande et je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, l’expression de mes sincères salutations.
