Stages :
Avril Juillet 2010 : de BTS au Péripole 2 10 avenue du Val de Fontenay à Fontenay sous Bois en assistant gérant 4 mois.
Service à la clientèle, encaissement, contrôle des stocks.
Avril Juillet 2009 : de BTS au Pinxo 9 rue d’Alger à Paris en cuisine 4 mois :
Mise en place chaud et froid, dressage.
Avril Mai 2007 : au Cercle Interallié à Paris en cuisine 1 mois :
Pâtisserie, poissonnerie, garde manger.
Septembre Octobre 2006 : à l’hôtel Burguendy à Paris en gouvernant 1 mois :
Contrôle des chambres, feuille d’occupation des chambres, également valet de chambre et équipier.
Mai Juillet 2006 : Chez Clément à Bastille :
-1 mois en cuisine : pâtisserie, service du froid, mise en place
-1 mois en service : service des assiettes et débarrassages de celle-ci
Diplome(s) :
2010-2011 : Deuxième année de BTS hôtellerie restauration au lycée Albert de Mun Paris 7
2009-2010 : Première année en BTS hôtellerie restauration au lycée Albert de Mun Paris 7
2008-2009 : Première année en BTS hôtellerie restauration au lycée Albert de Mun Paris 7
2008 : bac technologique hôtellerie restauration au lycée Montaleau à Sucy-en-Brie 94
Motivations :
Je recherche un emploi en cuisine car tout le long de ma formation j' ai beaucoup apprécié mes stages en cuisine et les traveaux pratiques de cuisine avaient ma préférence.
