Chef de cuisine socièté cook and go fevrier 2011 à aujourd'hui
Chef de partie cuisine restaurant aux Lyonnais ( bistrot d'Alain Ducasse) septembre 2009 à decembre 2010
Commis de cuisine restaurant aux Lyonnais mars 2009 à septembre 2009
Stage Four Seasons George V à Paris Juillet 2008 à Décembre 2008
Stage restaurant Côte St Jacques (3 étoiles michelin) juillet 2007 à décembre 2007
Commis de cuisine Atelier de Joël Robuchon à Paris Juin 2006 à décembre 2006
Diplome(s) :
Ecole supérieur de cuisine française (bac+2) en 2009
CAP cuisine en 2006
Bacalauréats ES en 2005
Motivations :
Très motivé par la gestion des coûts et les bons produits mon but est de faire aux meilleurs prix les meilleurs plats c'est dans ce but que je postule à votre offre.
Dans l'emploi que j'occupe en ce moment je m'occupe du suivit des stocks solide ainsi que du bon respect de la marge brut et des normes HACCP.
