2006 - cuisinier à Léon de Bruxelles (Chaîne) - cuisinier entrée, plat (envoi des plats) et dessert
2009 - Cuisinier à hippopotamus (Chaîne) : entré et plat
2010 - Cuisinier/grillardin à Buffalo Grill (chaîne)
2011 : Cuisinier/Second de cuisine à Léon de Bruxelles - Responsable de la cuisine quand le chef était absent, gestion des commandes, réception des livraisons, contrôle des marchandises et respect des règles d'hygiène
Diplome(s) :
2006 - 2 ans - CAP Cuisine Niveau IV - Bordeaux
Motivations :
Ces expériences notamment en tant que second de cuisine m’ont permis, de découvrir la rigueur nécessaire à la préparation des produits, et le plus grand respect des normes de sécurité qui conditionnent notre travail. Je suis capable de gérer une cuisine dans son intégralité (prise des commandes, hygiène du restaurant, mise en place et préparation de la carte, équipe de travail ...).
Sérieux et motivé, je suis disponible pour travailler sur des plages horaires correspondant à vos besoins et possède une bonne résistance tant physique que psychologique afin d’évoluer au sein de votre restaurant.
