Directeur adjoint, assistant exploitation (hotel, resto), Chef de secteur restauration
Département(s) recherché(s) :
972-Martinique, 974-Réunion, Polynésie Française
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
01/03/2012
Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Francais, Anglais
Expérience professionnelle :
2002-2008 Cadre Chef du service de contrôleurs hôteliers, responsable du service de contrôle en production, gestion, planification d’une équipe de 32 personnes sur 20 hrs, des règles HACCP, de la conformité liée au cahier des charges des plus grandes compagnies aériennes, de la qualité de 12000 prestations/jour, timing, qualité
Diplome(s) :
cap cuisine
Motivations :
Ma capacité à créer, planifier, gérer, organiser quantités d’impératifs nécessaires au bon fonctionnement d’une entreprise.
Mon sens relationnel, sang froid, respect, exigence font partie de mes atouts.
De la cuisine au dressage à la mise à disposition du client, aptitude à gérer la chaine de production.
Maitrise des systèmes informatiques de planification, de gestion, respect du cahier des charges règles HACCP, bien être client, assure la conformité du budget et des indicateurs de gestion...
