Directeur de restauration, Chef de cuisine, gérance salarié
Département(s) recherché(s) :
06-Alpes Maritimes
Standing :
Restaurant à thème
Date de disponibilité :
01/02/2007
Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
journée continue
Langue(s) :
Francais, Anglais
Expérience professionnelle :
Eté 2006 Création et gestion d’un Snack saisonnier
(à mon compte)
2002 à 2005 Développement d’une chaîne de restaurants
en CROATIE
2000 à 2002 Chef de cuisine sur des yachts de plaisance
1992 à 2000 Création et développement d’un restaurant
à SAINT JEAN DE LUZ (à mon compte)
1989 à 1991 Création et développement d’une crêperie
en HOLLANDE (à mon compte)
1983 à 1988 Groupe OCAJ
Responsable animation et Animateur sportif
Diplome(s) :
Création et développement de restaurants en France et à l’étranger (à mon compte)
Négociation commerciale en France et à l’international
Gestion des achats fournisseurs
Gestion comptable et financière d’une entreprise
Administration, organisation et recrutement du personnel
Maîtrise HACCP (Formation HACCP avec la SODEXO en 2006)
Motivations :
Comme vous le remarquerez en consultant mon curriculum vitae, j'ai à de nombreuses reprises créer et manager des restaurants pour mon propre compte.
Responsable, sérieux et motivé, je suis à la recherche d'un poste stable dans le milieu de la restauration où je pourrai mettre à profit toute l'expérience professionnelle acquise depuis des années.
Ayant manager des équipe de 7-8 personnes, je serai ravi de prendre un poste à responsabilité.
