Directeur adjoint, Directeur de restauration, Chef de secteur restauration
Département(s) recherché(s) :
974-Réunion, Nouvelle-Calédonie, Polynésie Française
Standing :
Hôtel ****
Date de disponibilité :
01/07/2012
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue
Langue(s) :
Francais, Anglais, Espagnol
Expérience professionnelle :
GERANT D'UN HOTEL RESTAURANT FAMILIALE,GERANT DE DEUX RESTAURANT TRADITIONNEL,GERANT D'UN BAR A VINS ET BODEGA EN ESPAGNE,GERANT D'UN RESTAURANT TRADITIONNEL EN MARTINIQUE,ET A CE JOUR RESPONSABLE D'EXPLOITATION D'UN RESTAURANT POUR LE COMPTE DU GROUPE "LA BOUCHERIE"
Diplome(s) :
bac pro hotellerie restauration lycée hottelier poligny 86
Maitre restaurateur en 2009
Formation et stage en somelerie
Formation aux normes HACCP
Permis d'exploitation valide
Motivations :
Madame Monsieur bonjour,par cette présente je viens postuler a l'offre de directeur de restauration que vous avez fait paraitre,étant mobile géographiquement et immédiatement,ayant eus plusieurs expériences en tant que directeur de restauration en france dans les doms en Espagne et actuellement directeur d'exploitation pour un groupe nationale,je pense que mon charisme,mes facultés de managements de personnels,mon expérience a piloter des comptes d'exploitation,mon expérience en cuisine,et en salle et mes compétences a gérer des outils de management informatique feront de moi un candidat serieux pour ce poste et pour piloter les ratios ,la masse salariale et la productivités,sans oublier mes qualités humaines a fédérer mes équipes,je resta a votre disposition pour en parler de vive voix,vous souhaitant bonne réception,bien cordialement François Laurent
