PHAM XUAN HUNG Permis A et B (véhiculé)
16, rue Jean Hemet
77144 Montévrain
) 06 11 64 31 74
E Barman
Sens du contact / Disponible /A l'écoute
COMPETENCES
l Accueillir le client et prendre la commande de boissons
l Préparer les boissons et servir les clients au bar, en salle, en terrasse
l Composer des cocktails à la demande du client
l Procéder à l'encaissement des consommations
l Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement & établir les commandes
l Réceptionner les produits (fûts de bière, caisiers de bouteilles) et en effectuer le stockage
l Effectuer la préparation de plats
l Débarrasser les tables, le comptoir et effectuer l'entretien des équipements du bar, de la salle
l Effectuer la plonge de la verrerie
l Installer et remettre en place les locaux et le bar
l Respecter la législation en vigueur relative à la consommation d'alcools
l Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
EXPERIENCE PROFESSIONNELLE
2012 à ce jour Barman
La Mère la Chaise - Paris (75020)
2007 à 2011 Responsable d'un Bar
Bar Ambiance - Champigny-sur-Marne (94)
2005-2007 Barman Polyvalent
Le Sulky - Brie Comte Robert (77)
1999 à 2005 Barman Polyvalent
American Billard – Brie Comte Robert (77)
FORMATIONS
1988 à 1991 Ecole comptable (Paris 75009)
1985 à 1987 Ecole de Mécanique Générale (75 Paris)
LOISIRS
Bilingue Vietnamien / Français
Goût pour la moto, les voyages /Pratique de la guitare
Sports : pratique Viet vo Dao /Boxe Thaï
Diplome(s) :
pas de diplome
Motivations :
PHAM XUAN HUNG
16, rue Jean Hemet
77144 Montévrain
) 06 11 64 31 74
Objet. : Candidature spontanée
Madame, Monsieur.
Riche d’une solide expérience acquise comme Responsable de Bar, je vous soumets ce jour ma candidature.
Lors de ma dernière prise de fonction, j'avais la responsabilité de faire fructifier le chiffre d'affaire du bar et d'en assurer le bon fonctionnement et la sécurité.
Mon expérience en tant qu'agent de sécurité alliée à celle de barman, est une plus value significative appréciée de mes anciens employeurs.
Aussi, j'ai pu mettre en avant durant mes expériences professionnelles, mon sens de l’observation, de l'accueil, l'intérêt de la satisfaction du client et ma capacité à créer de nouveaux cocktails, lors des tâches qui m'étaient confiées.
La pratique d'activité sportive et le respect d'une bonne hygiène de vie, me permettent également d'avoir un bon rythme de travail.
Je reste à votre entière disposition pour tous compléments d'informations que vous jugeriez à l'étude de ma candidature.
Veuille agréer, Madame, Monsieur, l'expression de mes sincères salutations.
