Directeur adjoint, Directeur de restauration, Chef de cuisine
Département(s) recherché(s) :
29-Finistère
Standing :
Gastronomique
Date de disponibilité :
31/12/2012
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
coupure
Langue(s) :
Francais, Anglais
Expérience professionnelle :
1986 de 02/07 au 16/07 Courrot Pierre Comis de cuisine
22/07 au 19/09 Hotel porspol *** Comis de cuisine
1987 du 10/04 au30/09 Restaurant de la pointe St Mathieu**** Patissier
1988 du 01/11 au 31/12 Restaurant de la pointe St Mathieu**** Second de cuisine
1989 du 01/01 au 31/03 Nord Sud aventure Chef,gérant de cuisine
du 01/05 au 30/09 Restaurant de la pointe St Mathieu**** Second de cuisine
du 18/12 au 31/12 Société des pétroles Shell Second de cuisine
1990 du 01/01 au 30/03 Société des pétroles Shell Second de cuisine
du 10/04 au 16/09 Mutin Gourmand Second de cuisine
1991 du 18/05 au 30/04/1994 La Maison de l'océan Chef de cuisine
1994 du 01/07 au 30/06/1999 Chef d'entreprise
1999 du 06/04 au 31/12/2008 Touring Hotel *** Chef de cuisine
2009 du 01/01 à ce jour Belambra Club*** Chef de cuisine
Diplome(s) :
BEP de cuisine en 1985
CAP de cuisine en 1985
Formation complémentaire en produits de la mer en 1986
Motivations :
A la recherche d’un poste de chef de cuisine pour lequel maîtrise technique, prise d’initiative, encadrement de collaborateurs et polyvalence sont les critères que je privilégie. Fort de mon parcours et de mon expérience, j’ai pour ambition d’ intégrer une société où le professionnalisme et la créativité sont maîtres mots.
