Je suis actuellement en intérim dans l'hotellerie/restauration.
Juin 2012 - Juin 2013 Hotel Restaurant 4 **** 'The Salthouse Harbour Hotel'
Ipswich, Suffolk, Angleterre
Je suis retourné comme prévu avec mon employeur, le directeur de l'hôtel, à mon poste de chef de rang/barman dans cet hôtel étoilé situé à 1h de Londres, après quelques mois passés en France.
Février2012 - Mai 2012
Café Crêperie
12 Rue Soufflot, Paris
Barman / Chef de rang
Janvier 2011-Décembre 2011 Hotel Restaurant 4 étoiles 'The Salthouse Harbour Hotel'
Ipswich,Angleterre
- A été élu meilleur grand hôtel de la région Suffolk en 2010.
- A reçu les distinction 'quatre étoiles rouges AA' pour l'hôtel et 'deux rosettes' pour le restaurant en 2009, 2010 et 2011.
Barman / Chef de Rang
Accueillir et assoir la clientèle, prendre leurs commandes et les conseiller/orienter dans leurs choix d'accompagnements, m'assurer du bon déroulement de leur repars et la gestion d'un rang d'une quinzaine de couverts faisaient partie de mes tâches en tant que chef de rang. J'occupais occasionnellement le poste de barman.
Septembre 2009 - Décembre 2010 Restaurant The FOuntain
Tuddenham, Suffolk, Angleterre
Ayant effectué un séjour de deux ans en Angleterre où j'eus eu la chance de travailler dans deux établissements de qualité, dont l'un a reçu plusieurs récompenses non négligeables comme indiqué dans le CV, J'ai pu être formé sur le terrain aux postes de barman et demi/chef de rang et chef de rang.
J'espère retrouver les mêmes sensations de plaisir et de professionnalisme que j'ai pû apprécier pendant ces deux années, y compris l'utilisation de l'anglais ; chose avec laquelle je suis désormais totalement familière et extrêmement à l'aise.
Mes qualités ont souvent été décrites comme excellent relationnel avec les clients, sourire et bonne humeur omniprésents et sérieux constant.
En espérant vous rencontrer très prochainement je vous prie d'agréer, madame, monsieur, l'expression de mes sentiments distingués.
