Assistante gouvernante générale Club Med (saison Ete 2012)
- Gestion d’une équipe de trente personnes,
- Répondre aux exigences particulières des clients,
- Organisation du travail, calcul de la productivité, formation continue, assurer les standards de montée en gamme.
- Assurer le respect du forecast mensuel et le P&L (profit and late to do) du service sur toute la saison - Gestion des stocks
Gouvernante Hôtel Lucien Barrière Deauville (stage 6 mois)
Responsable d’un à trois étages avec pour objectif le contrôle de 20 à 40 chambres par jour,
- management d’équipes de trois femmes de chambre ainsi que des équipiers
- gestion des tâches administratives, de la relation client et des installations VIP
- chef lingère en remplacement
2010 Responsable de boutique Patrick Roger (chocolaterie de luxe)
Responsable de magasin dont le CA varie entre 2000 et 10 000€/jour avec pour mission :
- conseil, vente, préparation des coffrets et encaissement,
- gestion et approvisionnement des stocks
Diplome(s) :
M2 management hôtelier et marketing du tourisme INSEEC PARIS
licence de journalisme ISCPA PARIS
Motivations :
J’ai occupé le poste d’assistante gouvernante générale lors de la saison été au Club Med. J’ai soutenu et remplacé la responsable hébergement en charge d’une équipe de trente personnes. Je l’ai secondé dans ses tâches quotidiennes, soit le contrôle et la répartition du travail des femmes de chambres et des équipiers, la mise en place des accueils VIP, les tâches administratives et financières. J’étais également en charge de la formation continue et du respect des règles hygiène et sécurité.
Forte d’un master en tourisme et hospitality management, je peux affirmer avoir une vision précise du fonctionnement d’un hôtel dans sa globalité.
Ayant travaillé précédemment dans un hôtel Lucien Barrière à Deauville, je m’adapte à tout type de clientèle et sais répondre à différents types d’attente. Enfin j'ai été en charge de lingerie en remplacement.
Grâce à une année en Australie et des expériences diverses dans les métiers de service, je parle couramment anglais.
De nature structurée et autonome, je serai rapidement efficace. Je suis disponible immédiatement et serai ravie de vous rencontrer en amont pour discuter de mon parcours.
