mai 2007 à aoùt 2007: aide gouvernante à l'hôtel Holiday Inn République
Février 2007 : stage de gouvernante à l’hôtel Costes à Paris
Décembre 2006 : stage de gouvernante à l’hôtel Costes à Paris :pour les 2 périodes :
Contrôle de chambres
Encadrement d’une équipe
Ouverture et fermeture
Gérer un ou deux étages
Gérer les priorités
Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
Octobre 2006 : extra cuisinier pour ELIOR à Paris-salon de l’automobile : responsable du buffet froid , mise en place , préparation,réaprovosionnement, service.
Décembre 2005 à Mars 2006 : mission de détachement-commise de cuisine à l’hôtel Mercure- Chamonix
Mars 2005 à Juillet 2006 : commise de cuisine à l’hôtel Novotel à Cergy-Pontoise
Octobre 2003 à Août 2004 : cuisinier à l’hôtel Kyriad Prestige à Roissy-en-France:
Pour les postes en cuisine :mise en place et préparation des entrées ,plats et desserts ,service du midi et/ou du soir , réaprovisionnement.
Août 2001 à Août 2003 : apprentie à l’hôtel Le Méridien Etoile à Paris :
Formation dans différents services : assistante chef stewarding, assistante maître d’hôtel banquet, gouvernante d’étage, commise de cuisine au garde-manger et banquet chaud
Juillet 2000 à Août 2001 : apprentie cuisinier au restaurant Hippopotamus Paris
Diplome(s) :
23 octobre 2006 - 16 mars 2007 : formation de Gouvernante en Hôtellerie à l’AFPA à Créteil
2001-2003 : BTS Hôtellerie-Restauration option Art culinaire et du service à l’Institut Eshotel à Clichy
2000-2001 : mise à niveau BTS Hôtellerie-Restauration à l’UTEC à Marne La Vallée
Motivations :
JE SOUHAITE POUVOIR METTRE MES CONNAISSANCES DE GOUVERNANTE AU SERVICE D UNE ENTRPRISE .
Mon Sens de l’initiative ,ma Rigueur dans le travail ,mon Esprit d’équipe sont des qualités que je mettrais en oeuvre pour pouvoir évoluer dans ce domaine.
