Décembre 2004 à ce jour : Maître d'Hôtel Banquet "Extras" à l'Hôtel Concorde Lafayette, ADECCO Prestige (Restaurants de Direction), Potel & Chabot (Restaurant gastronomique ROLAND GARROS, Salon de l'Aéronautique BOURGET).
1995-2004 : Maître d'Hôtel - Hôtel Claridge (Paris VIIIe).
1977-1995 : 1er Maître d'Hôtel - Hôtel Regina (Paris Ier).
1976-1977 : Assistant Maître d'Hôtel - Rest.CHAPON FIN (Paris XVIIe).
1974-1975 : Assistant Maître d'Hôtel - Nelle Cie de Paquebots (Marseille)
Diplome(s) :
2005 Formation Bureautique (World-Excel) - INFOCONSEIL -
1995 Stage Management et Animation d'équipe- UNIFHORT-
1972 Ecole prof.Intern.Suisse pour restaurateurs à Genève.
1971 BEP Cuisine.
1968 BEPC.
Motivations :
Mon expérience professionnelle + mes acquis me permettent d'être capable d'organiser et encadrer le Travail, prendre des initiatives et des décisions rapides, de coordonner et contrôler le fonctionnement du service, la gestion des stocks.
J'ai le sens de la vente, de l'aisance dans le relationnel, de la diplomatie.
