09.12/11.12 :Responsable de cuisine au self du lycée St Ivy "Breizh restauration"
04.12/08.12 : Cuisinier au Self de l'Intermarché de Pontivy
10.08/08.11 : Employer Polyvalent à "L'Argoat" (Cléguérec)
11.09/10.10 : Cuisinier en cuisine de collectivité chez "Avenance"
08.09/11.09 : Grillardin au Buffallo Grill de Loudéac
06.09/08.09 : Pizzaïolo à "Pizza Sprint" de Pontivy
Saison été 2008 : Employé polyvalent aux terrasses de la plage (la trinité sur mer)
12.07/02.07 : Barman au Globe trotters de Pontivy
Saison été 2007 : Responsable du bar aux terrasses de la plage
Saison Hiver 2006 : Cuisinier à "L'Havana Café" (Martinique)
Saison été 2006 : Responsable de bar aux "Terrasses de la plage"
Saison été 2005 : Saisonnier polyvalent aux "Terrasses de la plage"
12.04/02.05 : Chef de rang au "Bureau" de Vannes
Saison été 2004 : Saisonnier Polyvalent Aux "Terrasses de la plage"
05.03/08.03 : Maître d'Hotel au Nunsmer Hôtel *** (Angleterre)
12.02/04.03 : Chef de rang au Matafan (Belle Plagne)
05.02/08.02 : Manager restaurant à la brasserie "Chavignol@the old mill * Michelin (GB)
01.02/05.02 : Assistant Manager au Gibsons'Grey Lady (GB)
10.00/08.01 : Maître d'Hôtel au Carey's Manor Hotel *** (GB)
...
Diplome(s) :
1996/1998 : BEP/CAP restaurant (Lycée St ivy de Pontivy)
1998/1999 : Mention Complémentaire Barman (Lycée St Ivy de Pontivy)
2006 : CAP cuisine (C.C.I.M de Vannes)
2008/2009 : Titre de niveau IV de Responsable de Cuisine en Restauration Collective (AFPA d'Auray)
Motivations :
Je recherche un poste en restauration collective. Je suis travailleur, motivé, rigoureux et j'ai de l'expérience. Je connais la méthode HACCP .
