Février 2000 à ce jour Gérant Hôtel de la Gare à La Clayette
Maitre Restaurateur depuis Août 2009
Oct.96/juin1999 Chef deCuisine Rest.Grand Café des
Négociants Lyon
Avril/Déc.1995 Remplacement Rest.Le Pavillon du Parc , Lyon
Juil.1991/Fév.1994 Chef de Cuisine Rest.Les Eaux Vive ,Lyon
Juil.1990/Juin1991 Chef de Cuisine Restaurant L’Octroi ,Lyon
Déc.1989/Juil.1990 Chef de Cuisine Restaurant Carron , Lyon
Mars1989/Août 1989 Chef de Cuisine Rest. Le Procope, Lyon
Mai 1986/Mars 1989 Propriétaire du Restaurant Le Petit Placard
Mars 1983/Mai 1986 Chef de Cuisine Rest. Le Carron , Lyon
Diplome(s) :
B.T.H. Cuisine École Hôtelière de Thonon Les Bain 1976 à 1979
Motivations :
Je me permets de vous transmettre ma candidature en qualité Chef de Cuisine auprès de votre société,
Je viens de cesser mon activité d'exploitant d'un hôtel restaurant situe a La Clayette en Saône et Loire ,promu Maitre Restaurateur en aout 2009,
Mon expérience et mes connaissances dans ce métier (hygiène,normes de sécurité etc ,,,) pourrait éventuellement vous intéresser,
Dote d'un bon contact relationnel, et du sens de la
responsabilité, je dispose d'une grande disponibilité dans toute la région Rhône - Alpes,
J’espère que ma candidature retiendra toute votre attention ,
Je suis a votre disposition pour tout renseignement complémentaire qui pourrait vous paraitre utile,
Dans l'attente d'une réponse de votre part,
Je vous prie d’agréer ,Madame, Monsieur, mes sincères salutations,
Monsieur Pignot
