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 CV assistant exploitation restauration 75-Paris

 

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Emploi(s) recherché(s) :
ma photo
assistant exploitation (hotel, resto), assistant exploitation restauration
Département(s) recherché(s) :
95-Val-D'oise, 93-Seine-St-Denis, 91-Essonne, 77-Seine-et-Marne, 75-Paris
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
20/02/2007

Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
journée continue

Langue(s) :
Francais, Anglais
Expérience professionnelle :
2007 Segimco (architecture, développement et promotion immobilière)
(Octobre/Février) Assistant investisseur (CDD à temps partiel)
-Prospection foncière et benchmark d’actifs selon grilles de critères prédéfinies
-Démarchage et mise en compétition d’agences immobilières, organisation des plannings de visites


2005 Salt & Pepper (cabinet de conseil spécialisé dans la restauration commerciale)
(3 mois) Chargé d’études (stage)
- Développement d’un benchmark portant sur les systèmes d’information et les outils de veille automatisés
- Participation à la création d’un plan de communication pour le lancement du produit Bulles de France

2003 – 2004 Clarion Saint James & Albany **** (Choice hotels), Paris
(8 mois) Employé polyvalent (CDI)
- Réceptionniste, serveur (banquets, room-service, bar, restaurant), bagagiste, night auditor, gouvernant...

2003 Partisan du Sens (Agence de design), Paris
(3 mois) Assistant Designer (stage)
- Préparation d’outils d’aide à la vente
- Réalisation d’une recommandation stratégique pour le groupe Michel Picard Château

2000 – 2003 Cabinet Brault (Cabinet d’expertise comptable), Neuilly-sur-Seine
Comptable (CDI temps partiel pendant l’année sur 3 ans)
- Développement et analyse d’états financiers (bilan, compte de résultat, plan de financement, ratios…)
- Tenue de comptabilité (hôtellerie, restauration & autres secteurs d’activités)


2000 - 2001 Accor (“Accor Le Magazine” édition), Paris
(3 mois) Assistant éditeur (stage)
- Création d’une base de données documentaire
- Création de publi-rédactionnel afférent aux nouveautés Accor

Diplome(s) :
2004 – 2006 IMHI (Cornell – Essec), Paris
MBA in International Hospitality Management
Programme jumelé entre l’ESSEC Business School et Cornell University -USA (accrédité AACSB-EQUIS)

2001 – 2002 London Metropolitan University (London Guildhall), Londres
Diploma in Business Studies

2000 – 2001 ESIG (Fédération Européenne des Ecoles), Paris
DEESMA (Diplôme Européen d’Etudes Supérieures en Marketing)

1997 – 2000 INTEC (Institut National des Techniques Economiques et Comptables), Paris
DPECF (Diplôme Préparatoire aux Etudes Comptables et Financières)

1996 – 1997 Lycée Léonard de Vinci, Levallois-Perret
Baccalauréat STT ACC
Motivations :
Madame, Monsieur,

Suite à votre annonce parue sur le site job-htr.com, je me permets de vous adresser ma candidature pour le poste de Directeur Adjoint.

De la gestion au marketing, en passant par une expérience opérationnelle au sein d’un grand hôtel parisien, j’ai acquis une bonne connaissance de l’industrie hôtelière et de la restauration.

Récemment diplômé du MBA l’IMHI (ESSEC/CORNELL), j’ai bénéficié d’une formation m’ayant permis de consolider mes acquis professionnels et académiques.

Mon goût pour le terrain et le contact client, ma force de proposition ainsi que ma maîtrise de l’anglais et des outils informatiques me semblent correspondre au profil que vous recherchez.

Souhaitant exercer mes compétences au sein de votre établissement, je suis à votre entière disposition pour vous rencontrer si ma candidature retient votre attention.

Vous remerciant par avance, je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, l’expression de mes sentiments les meilleurs.



Emmanuel Brault
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