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 CV assistant exploitation (hotel, resto) 92-Hauts-de-Seine

 

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Emploi(s) recherché(s) :
ma photo
assistant exploitation restauration, assistant exploitation (hotel, resto)
Département(s) recherché(s) :
75-Paris, 78-Yveline, 92-Hauts-de-Seine
Standing :
Restauration rapide
Date de disponibilité :
20/11/2013

Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue

Langue(s) :
Anglais
Expérience professionnelle :
Janvier 2011/ Janvier 2013 VOYAGE ILE MAURICE

2009/2010 CONTRAT D’ALTERNANCE
Assistante du responsable des points de ventes et Assistante administrative
Food and Beverage ( snaking, room service, et PDJ)

Marriott Paris Rive Gauche Hôtel

2004/2009 MISSIONS PROFESSIONNELLES
Maître d’Hôtel
2009 Traiteur Butard Enescot , St Clair, La table est mise et Passion.

Chef de rang/Maître d’Hôtel
2008 Différentes missions telles que : Au Trianon, le Palace à Versailles - l’Abbaye des Vaux de Cernay – Le Nôtre : Stade de France - Peugeot Citroën à Vélizy - Technocentre Renault à Guyancourt.

Responsable de petit déjeuner et caisse
2005 Hôtel Ibis Paris La Défense Responsable en salle les week-ends
STAGES

J’ai effectué plusieurs stages en qualité : Chef de Rang, Commis de salle ou Chef de
Pâtisserie (Hôtel Ibis, La Défense – Restaurant St James, Paris XVI – Le Grand Hôtel, Paris
IX, Auberge du Manet, 78 – Groupe Avenance) et Roland Garros. (1 à 3 mois )

SEJOURS A L’ETRANGER : Inde (4 mois en 2007, Zara Tapas & Restaurant, Madras)
Irlande (Great Southern Hotel****, Irlande 2 mois en 2005)
Diplome(s) :
2010 Licence professionnelle hôtellerie et tourisme, Spécialité : Management des produits de restauration. Institut universitaire de technologie, Saint-Denis
2009 BTS Hôtellerie Art de la table
Diplôme préparé en candidature libre et obtenu
2008 Formation diplômante sur le thème : Le service, un art de recevoir
Ecole Le Nôtre
2004/2006 Bac professionnel d’hôtellerie et de restauration Lycée d’hôtellerie et de Tourisme, St Quentin en Yvelines
2002/2004 Brevet d'étude professionnel d’hôtellerie et de restauration à Meudon
Motivations :
J’ai validé mes acquis par différentes expériences dans le milieu de la restauration auprès des traiteurs ou dans les chaînes hôtelières et la restauration de type stakning. Ces expériences m’ont permis d’acquérir sur le terrain les qualités nécessaires pour évoluer dans cette profession.

Rigoureuse et professionnelle de la restauration, je serais ravie de gérer avec efficacité le relationnel. Passionnée, et ouverte, je pourrais apporter à votre service mon savoir-faire ainsi que ma sociabilité et mon sens du travail en équipe. De plus, ces atouts me permettront de donner toute mon attention à garantir la qualité sur le terrain.

Je vous remercie de l’attention que vous porterez à ma candidature.

Cordialement,
Géraldine Bordelais
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