Assistant de direction – Maeva - Pierre et Vacances – Autrans (38) Juin – Septembre 2006
Stage de formation
Serveur Extra - Restaurant La Capitainerie - Château de Chantilly (60) Sept 2005 – Avril 2006
Service individuel et banquet
Accueil des clients, prise des commandes, encaissement.
Serveur Extra - Restaurant gastronomique La Table des Lions - Chantilly (60) Sept 2005 – Avril 2006
Service individuel
Accueil des clients, prise des commandes, encaissement.
Second de cuisine - Restaurant La Plaisance – Sarzeau (56) Avril – Sept 2005
Gestion des stocks et des plannings, préparation des plats.
Gestionnaire immobilier - Agence immobilière SEDAF – Cergy (95) Sept 2002 – Déc 2004
* Gestion de biens : relation clients, facturation, commande et suivi de travaux, rédaction des états des lieux
* Syndic de copropriété : gestion et analyse des comptes prévisionnels, relations clients, commandes et suivi des travaux, gestion des prestataires de service, animation d’Assemblées Générales.
Diplome(s) :
Diplôme universitaire franco anglais Manager International Mars - Déc 2006
Institut INFA le Manoir – Gouvieux (60)
BTS des Professions Immobilière en alternance Sept 2002 – Juin 2004
Centre de formation CEFLU – Paris 8ème
Je suis actuellement à la recherche un poste d’assistant de direction dans le secteur de la restauration.
J’ai obtenu en 2006 mon diplôme de Manager International en Hôtellerie – Restauration à l’école de formation INFA. Durant trois mois, j’ai effectué une partie de ma formation à Eastbourne en Angleterre afin de perfectionner mon niveau linguistique et de développer mes connaissances en management anglais.
Auparavant, j’ai travaillé pour plusieurs restaurants de type traditionnel ou gastronomique, en tant que chef de rang avec en moyenne une équipe de 5 à 8 personnes sous mes ordres.
J’ai donc une expérience dans le domaine de la gestion de personnel et du service en salle.
J’ai eu également la chance de travailler comme cuisinier dans un restaurant traditionnel durant 4 mois en tant que saisonnier. J’avais pour responsabilité les stocks de nourritures et de boissons, leurs commandes et leurs réceptions et bien sur la préparation des entrées et des plats chauds.
Durant ma formation, j’ai pu apprendre, par le biais d’un stage, la gestion d’un établissement de vacances de type Pierre et Vacances. J’ai travaillé avec le directeur sur l’embauche du personnel, la gestion du personnel ainsi que la gestion des comptes avec le service comptable.
Auparavant, je travaillais dans un cabinet de promoteur immobilier. J’avais la gestion du syndic de l’agence, c'est-à-dire 5 bâtiments de bureaux et 10 bâtiment d’appartements.
C’est un métier de terrain où tout dois être méticuleusement étudié et géré afin de réaliser au maximum des bénéfices.
Je suis un jeune homme dynamique, souriant, ambitieux, désireux de faire ces preuves et je reste à votre entière disposition si vous souhaitiez me rencontrer.
Vous remerciant encore pour l’intérêt dont vous me faite part,
Veuillez recevoir Madame, Monsieur, l’expression de mes salutations distinguées.
