2012 RESTAURANT LE BISTROT DES COPAINSSTRSBOURG CHEF DE CUISINE
2009 2012 GROUPE TRASCO STRASBOURG CHEF DE CUISINE
2007 2008 CAFE LEFFE STRSBOURG CHEF DE CUISINE
2004 2007 RESTAURANT L ALSACE A TABLE STRSBOURG CHEF DE CUISINE
2001 2004 LE LOUIS 13 STRSBOURG CHEF DE CUISINE
1998 2000 LA MERE LUSSIEZ NORD CHEF DE CUISINE
1993 1998 GRAND HOTEL VALENCIENNES SECOND DE CUISINE
1980 1992 GRAND HOTEL VALENCIENNES CUISINIER
Diplome(s) :
cap cuisine 35 ancienneté chef depuis 18annees
2014 le permis de former
1993 stage de 4 jours a chantilly spécialité des repas froid
1993 diplomes des traditions culinaires spécialité des repas froids
1992 stage de 8 jours specialité des poissons
Motivations :
intégrer une nouvelle équipe mettre mes compétences, mon savoir faire et mon dynamisme au sein d un nouveau challenge
