01/2012-05/2014 : Cuisinière au Café du Commerce
Préparer les viandes (tartare, entrecôte, andouillette). Assurer un service efficace et rapide (plus de 300 couverts), encadrer les commis.
01/2011-01/2012 : Chef de partie au restaurant Pascaline
Préparation des viandes roties, découpage, désossage, tranche et dressage.
02/2009-12/2011 : Commis à la Taverne de Maître Kanter
Préparer les plateaux d’huîtres, les choucroutes ; gérer l’approvisionnement et les stocks.
07/2007-01/2009 : Commis au Bistrot de Marius
Préparer les poissons et les plateaux de fruits de mer. Entretien des appareils, nettoyage.
Diplome(s) :
2006 - Baccalauréat professionnel restauration
Permis B
