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 CV assistant exploitation restauration 64-Pyrénées-Atlantiques

 

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Emploi(s) recherché(s) :
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assistant exploitation restauration
Département(s) recherché(s) :
40-Landes, 47-Lot-et-Garonne, 64-Pyrénées-Atlantiques
Standing :
Hôtel - restaurant
Date de disponibilité :
22/11/2014

Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue

Langue(s) :
Francais, Anglais, Espagnol
Expérience professionnelle :
1998/2010 Réceptionniste Jour : Nuit – Night Audit GRP Accor – 12 années dans l’hôtellerie
2011 Stage en entreprise a Hôtel Eden Parc (64) Bizanos SARL MAVEO
2011/2012 Responsable de l’établissement de l’Hôtel Eden Parc (64) Bizanos SARL MAVEO
2012 /2013 Agent polyvalent a Hôtel EDEN PARK a Bizanos (64) SARL MAVEO
GRP Accor – 12 années dans l’hôtellerie
2014 Night Audit a HOTEL MERCURE SENSORIA **** Saint Lary Soulan (65). 3 mois
2014 Responsable de restauration HOTEL MERCURE SENSORIA **** Saint Lary Soulan 6 mois

Diplome(s) :
2010/2011 Institut Régional de Tourisme et Hôtellerie I.R.T.H (65) Diplôme de niveau III (R.N.C.P) (HACCP) Gestion Unitaire Hôtellerie / Restauration à Tarbes (I.R.T.H).
- Restauration: fiches techniques, HACCP, fixation des prix, techniques et technologie de
-Restauration, œnologie, travaux pratiques de restaurant, travaux pratiques de restaurant
- Gestion des ressources humaines, marketing, comptabilité, management, communication étude
De cas en gestion. Contrôle des coûts
Vérification caisse de réception / restaurant et édition des documents, suivi journalier
Établir les facturations, contrôler les moyens de paiements et effectuer les encaissements
Effectuer la mise en place des petits déjeuners (buffet ou plateaux)
Répondre aux demandes des clients durant leur séjour
Assurer l’accueil des clients et effectuer les formalités de leur arrivée
Renseigner les clients sur les prestations et les modalités de réservations
Assurer la surveillance de l’établissement et la sécurité des biens et des personnes
Motivations :
Les informations que j’ai recueillies sur votre établissement, m’incite à vous proposer ma candidature.Sachez que Je serais ravi de mettre mes compétences au service de votre établissement.Ayant déjà une expérience dans l’hôtellerie / restauration de 16 années, j’ai eu l’occasion d’intervenir occasionnellement sur différent postes à responsabilités.5 ans responsables de restauration. 1 an Assistant manager (I.R.T.H) Tarbes.Effectué une formation à l’Institut Régional de Tourisme et d’Hôtellerie de Tarbes.

(GUH) Gestion Unitaire Hôtellerie / Restauration. Diplôme de niveau III (R.N.C.P) (HACCP) en Restauration à Tarbes (I.R.T.H).Je suis rigoureux, diplomatie, capacités d’analyse, souplesse, curiosité, sens de négociation.
Je suis parfaitement disponible et je suis prêt à m’investir dans votre établissement.Vous trouverez ci-joint mon CV qui vous en dira plus sur mon parcours.
Langue portugaise, correcte
Anglais intermédiaire
Espagnole intermédiaire
Français excellent
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