De 2009 à 2012 : Complexe hôtelier le Terrou bi4 étoiles luxe:
Poste occupé: commis de cuisine dans différents département au garde-manger et au chaud.
Missions et tâches réalisées: -mise en place des différentes suggestions du chef et réalisation des mets sous la supervision du chef de partie et des chefs. Responsable du snack de l’hôtel 24h en continue (confection et réalisation des pizzas sandwich et hamburger. Détaché au service du banquet de l’hôtel pour la réalisation des différentes fonctions relatives au cocktail et services.
2008 à 2009 : Campement touristique “le lewlewal”, région de KOLDA.
Poste occupé:gérant dudit campement
Missions et tâches réalisées: -organisation du travail du personnel, confection et réalisation du petit déjeuné et du diner pour les groupes touristes. Inventaire et gestion du matériel, versement des recettes journalières au niveau des structures bancaires de la place.
2008 : Bar-Restaurant « la calienté » tapas-Bar,
Poste occupé : cuisinier
Missions et tâches réalisées: confection et réalisation des amuses et mets servi aux clients au niveau du Bar.
2006-2008 : « ON THE RUN », Restauration commerciale:
Poste occupé: shop manager:
Missions et tâches réalisées : manager une équipe de onze(11) personnes département pizza. Réalisation et confection de différentes sortes de pâtes et des sauces utilisés à la confection des pizzas.la gestion du stock et du matériel. La réalisation de toutes les inventaires mensuels, l’utilisation d’un logiciel de vente et gestion appelé « Isales » pour le suivit et le contrôle des ventes.
La gestion de la caisse journalière et le versement des recettes financières (billet Tage et banque).
Diplome(s) :
 2012 : Diplôme : Certificat de formation de base à la sécurité à l’ECOLE NATIONALE DE LA MARINE- Dakar
 2012 : Diplôme : obtention de la carte B à l’AGENCE NATION DES AFFAIRES MARITIMES- Dakar
 2004-2006 : Diplôme : BEP de restauration, option : cuisine Bar-Restaurant à l’ECOLE NATIONALE DE FORMATION HOTELIERE ET TOURISTIQUE- Dakar
Motivations :
Je viens par ce présent CV solliciter au prés de votre haute bienveillance un poste.
En effet, Mon profil correspond au description sur votre catégorie d'offre d’emploi de chef de partie.
Mon expérience en tant que chef de partie à travers les différentes structures que j'ai évolué, m’ont permi d’acquérir les connaissances nécessaires à la bonne exécution des taches du poste à pourvoir. Intègre, dynamique et motivé, je vous invite à visiter mon curriculum vitae ci-dessus pour de plus amples informations me concernant.
Dans l’attente d’une suite favorable a ma requête, je vous prie d’agréer, à l’expression de mes sincères salutations.
