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 CV Tournant 66-Pyrénées Orientales

 

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Emploi(s) recherché(s) :
ma photo
Chef de cuisine, Cuisinier, Tournant
Département(s) recherché(s) :
11-Aude, 34-Hérault, 66-Pyrénées Orientales
Standing :
Gastronomique
Date de disponibilité :
01/04/2017

Type de contrat :
CDD
Horaires souhaités :
coupure

Langue(s) :
Anglais, Espagnol
Expérience professionnelle :



SANCHEZ MICHEL
4 IMPASSE DU FOYER
11250 VERZEILLE
FRANCE

TEL .06 70 48 01 12
04 68 69 45 72
E-MAIL : sanchez27.michel@wanadoo.fr






QUARANTE DEUX ANS D’ EXPERIENCES DANS LA
RESTAURATION



EXPERIENCES :
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2014./.1984. Responsable de secteur , conseiller culinaire Nestlé France


1984./.1982 . Chef de cuisine, charge de gestion de la cuisine centrale de la ville de CUGNAUX (31).
responsabilité globale de la gestion d’un établissement de restauration collective .


1982./.1980. Gérant du restaurant de KERISNEL à ST POL DE LEON (29).
responsabilité globale de la gestion d’un établissement de restauration classique .

1980./. 1979. Stage de gestion hôtelière de niveau III ; dispensé par l’I.P.C de la chambre de commerce
du MORBIHAN à VANNES .

1979./. 1976 . Professeur de cuisine au lycée hôtelier de BONNEVILLE (74) .

1975./. 1975 . Chef de partie compagnie PAQUET à MARSEILLE (13)

1975 ./.1974 . Service militaire dans les transmissions en Allemagne .

1974./. 1972 . Chef de partie dans les établissements suivant :

MYRABELLE restaurant , MAYFAIR LONDRES SWI
COQ D’OR restaurant , STRATON STREET . LONDRES SWI
LONDONDERRY HOUSSE HOTEL , PARK LANE. LONDRES SWI

1972./. 1970 . Commis de cuisine dans les établissements suivant :

Hôtel restaurant LE CATALOGNE , AMELIE LES BAINS (66)
Hôtel restaurant EYCHENNE , ST GIRON (09)
FORMATIONS :

LYCEE HOTELLIER DE MAZAMET promotion 1970 C.A.P  . B.E.P de cuisine
INSTITUT DE PROMOTION HOTELIERE . C.C.I du MORBIHAN . B.T.S GESTION . promotion 1980

DIVERS :

Divorcé ; deux enfants , 32 ans et 36 ans.
Diplome(s) :
CAP DE CUISINE LYCEE PROFESSIONNEL DE MAZAMET
BEP DE CUISINE LYCEE HOTELIER GRENOBLE
DIPLOME DE GESTION HOTELIERE NIVEAU III CHAMBRE DE COMMERCE DE VANNES
Motivations :
Jeune retraité , je recherche une activité dans le milieu que je connais le mieux ;la restauration . Je souhaite travailler 5 à 6 mois
comme cuisinier . Voir mon cv ci joint pour de plus amples informations me concernant.

Michel sanchez
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