Depuis 2004 : patron d’un café brasserie à Tourcoing (59)
5 employés, CA 230 000 à 260 000€
Compétences acquises : management (plannings, répartition des tâches, recrutement …), gestion des commandes, négociation avec les fournisseurs, satisfaction du client, comptabilité gestion, développement de la rentabilité, pédagogie auprès des jeunes.
1999-2004 : responsable d’une brasserie à St Germain en Laye (78)
4 employés, CA 600 000€
Compétences acquises : gestion de l’équipe, réactivité, organisation et rapidité.
1997-1999 : assistant import AUCHAN centrale à Villeneuve d’Ascq (59)
Compétences acquises : mise en place d’une collection avec l’acheteur, suivi des commandes et des produits, suivi du transport et de la livraison de la marchandise.
1995-1997 : serveur à Hastings (Angleterre) dans un hôtel de standing
Compétences acquises : la passion du métier, la rigueur, le travail en équipe et la ténacité.
1992 : plongeur dans un restaurant à Lille (59) pour payer mes études.
Diplome(s) :
BAC+2 COMMERCE ET COMMERCE INTERNATIONAL 2 ANS
PET EXAM A HASTINGS EN ANGLETERRE 1 AN
Motivations :
Madame, Monsieur,
Je viens de vendre ma brasserie dans le Nord que je tenais depuis 11 ans.
Ayant gravi tous les échelons, j’ai toujours la passion de ce métier, mais je veux l’exercer désormais au sein d’un groupe avec une notoriété et un savoir reconnus.
Ambitieux, courageux, et possédant le don du management, je désire vous rencontrer pour échanger ma perception du métier avec vos différents fonctionnements politiques et formation.
Je reste à votre disposition pour tout complément d’information.
Dans l’attente de vous rencontrer, je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, l’expression de mes salutations distinguées.
