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 CV Chef de secteur restauration 75-Paris

 

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Emploi(s) recherché(s) :
ma photo
Chef de secteur restauration
Département(s) recherché(s) :
75-Paris
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
13/06/2016

Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
Non renseigné

Langue(s) :
Francais, Anglais
Expérience professionnelle :
Thomas LIENART
53 rue des Batignolles – 75017 Paris
 +33 (0)6 08 98 50 95
lienart.thomas@laposte.net
04.02.1984 – Permis B
EXPERIENCES PROFESSIONNELLES
Depuis Décembre 2014
CHEF DE PROJET EVENEMENTIEL - BUSINESS TABLE, Paris
 Organisation de séminaires, journées d’études, repas d’affaires
 Gestion et développement du portefeuille clients
 Recherche et négociation avec les prestataires
 Encadrement d’une équipe de 3 personnes
 Repérage des lieux et suivi des dossiers jusqu’à la facturation
2013 - 2014
RESPONSABLE D’AGENCE - REKTO, sous-traitant IKEA (pose cuisine & SDB), Paris
 Pilotage général de l’agence et élaboration de la stratégie commerciale
 Recrutement et encadrement de toute l’équipe technique et commerciale (25 pers.)
 Mise en place des objectifs et suivi des résultats
 Négociation et suivi des contrats de vente avec les partenaires
 Développement du chiffre d’affaires et du portefeuille clients
2011 - 2013
RESPONSABLE COMMERCIAL - AGENCE MADE IN, Agence commerciale, Paris
 Négociation des contrats de vente
 Vente sur les salons et formation des intervenants
 Développement du chiffre d’affaires et du portefeuille clients
 Visite et prise de commande dans les points de vente actifs
2010 - 2011
CONSULTANT IMMOBILIER - L’ETUDE IMMOBILIERE, Réseau immobilier, Nantes
 Prospection et commercialisation de biens
 Gestion, relance et suivi du portefeuille clients
 Rédaction de contrats préliminaires et compromis de vente
2008 - 2010
CHEF DES VENTES - GROUPE ITE CONSEILS, Société de vente supplétive, Nantes
 Formation et encadrement de 11 commerciaux
 Mise en place de stratégies commerciales sur différents secteurs géographiques
 Application de la politique commerciale élaborée avec la direction
2006 - 2008
CHEF DE SECTEUR REGION NORMANDIE - PERNOD, Distributeur alcoolier
 Visiter, conseiller et fidéliser la clientèle existante
 Développer le chiffre d’affaires et le portefeuille clients
 Organisation d’évènements pour la mise en avant de produits
2005 - 2006
RESPONSABLE DE BAR - LE MAREVEA, Bar / Brasserie, Caen
 Gestion des stocks, commande et négociation avec les fournisseurs
 Organisation d’évènements, élaboration d’une communication
 Garant du bon fonctionnement de l’établissement
2002-2005
MANAGER - LOISON TRAITEUR, Traiteur et organisateur de réceptions, Ouistreham
 Management du personnel
 Organisation complète de réceptions en collaboration avec les clients
DIPLOMES ET COMPETENCES
Diplôme
BBTS Hôtellerie Restauration en alternance, CFA à Agneaux en 2004
OOption Génie Culinaire et Arts de la Table
Informatique
PPack Office, File Maker Pro, Mac
CENTRES D’INTERÊT
Langues : Anglais (parlé, lu), Espagnol (parlé)
Sport : capitaine d’une équipe de football de 2000 à 2005
Nautisme (voile bleue), voyages, musique
Diplome(s) :
Thomas LIENART
53 rue des Batignolles – 75017 Paris
 +33 (0)6 08 98 50 95
lienart.thomas@laposte.net
04.02.1984 – Permis B
EXPERIENCES PROFESSIONNELLES
Depuis Décembre 2014
CHEF DE PROJET EVENEMENTIEL - BUSINESS TABLE, Paris
 Organisation de séminaires, journées d’études, repas d’affaires
 Gestion et développement du portefeuille clients
 Recherche et négociation avec les prestataires
 Encadrement d’une équipe de 3 personnes
 Repérage des lieux et suivi des dossiers jusqu’à la facturation
2013 - 2014
RESPONSABLE D’AGENCE - REKTO, sous-traitant IKEA (pose cuisine & SDB), Paris
 Pilotage général de l’agence et élaboration de la stratégie commerciale
 Recrutement et encadrement de toute l’équipe technique et commerciale (25 pers.)
 Mise en place des objectifs et suivi des résultats
 Négociation et suivi des contrats de vente avec les partenaires
 Développement du chiffre d’affaires et du portefeuille clients
2011 - 2013
RESPONSABLE COMMERCIAL - AGENCE MADE IN, Agence commerciale, Paris
 Négociation des contrats de vente
 Vente sur les salons et formation des intervenants
 Développement du chiffre d’affaires et du portefeuille clients
 Visite et prise de commande dans les points de vente actifs
2010 - 2011
CONSULTANT IMMOBILIER - L’ETUDE IMMOBILIERE, Réseau immobilier, Nantes
 Prospection et commercialisation de biens
 Gestion, relance et suivi du portefeuille clients
 Rédaction de contrats préliminaires et compromis de vente
2008 - 2010
CHEF DES VENTES - GROUPE ITE CONSEILS, Société de vente supplétive, Nantes
 Formation et encadrement de 11 commerciaux
 Mise en place de stratégies commerciales sur différents secteurs géographiques
 Application de la politique commerciale élaborée avec la direction
2006 - 2008
CHEF DE SECTEUR REGION NORMANDIE - PERNOD, Distributeur alcoolier
 Visiter, conseiller et fidéliser la clientèle existante
 Développer le chiffre d’affaires et le portefeuille clients
 Organisation d’évènements pour la mise en avant de produits
2005 - 2006
RESPONSABLE DE BAR - LE MAREVEA, Bar / Brasserie, Caen
 Gestion des stocks, commande et négociation avec les fournisseurs
 Organisation d’évènements, élaboration d’une communication
 Garant du bon fonctionnement de l’établissement
2002-2005
MANAGER - LOISON TRAITEUR, Traiteur et organisateur de réceptions, Ouistreham
 Management du personnel
 Organisation complète de réceptions en collaboration avec les clients
DIPLOMES ET COMPETENCES
Diplôme
BBTS Hôtellerie Restauration en alternance, CFA à Agneaux en 2004
OOption Génie Culinaire et Arts de la Table
Informatique
PPack Office, File Maker Pro, Mac
CENTRES D’INTERÊT
Langues : Anglais (parlé, lu), Espagnol (parlé)
Sport : capitaine d’une équipe de football de 2000 à 2005
Nautisme (voile bleue), voyages, musique
Motivations :
Madame, Monsieur,

Issu d’une formation BTS Hôtellerie-Restauration en alternance, j’ai rapidement choisi d’orienter ma carrière vers le domaine commercial et force de ventes.
Impliqué, rigoureux, méthodique et organisé, j’ai su saisir différentes opportunités et ainsi gravi différents échelons au sein des entreprises avec lesquelles j’ai collaboré : chef de secteur, responsable commercial, responsable d’agence entre autres.
C’est pourquoi j’ai l’honneur de vous présenter aujourd’hui ma candidature pour un poste de Chef de secteur au sein de votre entreprise. Je suis persuadé que je peux mettre mes compétences et ma motivation au service de cette société.
Former, animer, soutenir mais également encadrer une équipe de professionnels de la force de vente m’a permis d’atteindre avec brio les objectifs qui m’ont été confiés par mes employeurs. Pourvu d’un excellent relationnel, j’ai toujours fait preuve de disponibilité dans mon travail, et ce dans la perspective de satisfaire les exigences de ma clientèle comme de mes responsables.
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